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药膳食疗

食用猪肉的禁忌

牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益 ...

2012-7-14 10:25
汤的错误吃法

汤泡饭我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会 ...

2012-7-14 10:18
吃人参的五个误区

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压 ...

2012-7-14 10:14
吃完鸡蛋不能吃的食物

1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋 ...

2012-7-14 10:09
绿豆能解中药吗

绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、金石诸毒。意思是说，绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒，因此，严格地说，绿豆解的是药物与食 ...

2012-7-14 09:48
夏季养生少吃五种食物

肉类要少吃气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会 ...

2012-7-13 10:06
喝菊花茶的功效与禁忌

菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化， ...

2012-7-12 15:10
莲子有哪些功效作用

古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可 ...

2012-7-12 14:54
中药放凉了再喝

传统的中医理论对口服汤剂的温度是非常讲究的，仅服法就有十多种，具体到药水温度就有三种：温服、热服和凉服。一般的中药汤剂应该温服，即药汤煎煮后立即滤出。在常温下晾至30℃~37℃时再喝;丸、散类的中成药应该温 ...

2012-7-11 17:29
芝麻油加菠菜有润肠通便之效

加法组★西红柿+高温=保护心脏番茄富含番茄红素，番茄红素可以保护心脏、抗氧化、抗紫外线、抗癌，还可减少患冠心病、糖尿病的几率。番茄生吃可补充维C，但要补充番茄红素的话则需要加热熟食，因为加热可使番茄中的 ...

2012-7-11 17:25
夏季预防中暑喝口醋

醋能帮助消化，利于吸收，促进含钙物质析出钙离子;调节体内酸碱平衡，减轻和消除疲劳;增强胃肠道的杀菌能力，增强肝脏机能;扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。此外，还能美容护肤。食醋中含有丰富的氨基酸、 ...

2012-7-11 15:20
夏季吃排骨莲藕鲜汤消暑

排骨莲藕鲜汤选料：小仔排、新鲜莲藕、生姜、花雕、细葱、食盐。做法：1、小仔排用清水冲洗干净后，入凉水锅，大火焯一遍，去血水;待水沸腾后，大火继续3分钟，再捞出，冲洗干净，沥干待用。2、砂锅内坐入开水，放入 ...

2012-7-11 15:09
一周就能补回来的补肾秘方

星期一：杜仲炖羊肉中药：杜仲功效：补肾、缓解腰膝酸软、疲倦遗精羊肉壮阳早在1800年前，医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂，载入《金匮要略》。而《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强 ...

2012-7-11 11:05
减肥茶要怎么泡才有效

乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。普洱茶胃里积食不化，不但影响肠胃功 ...

2012-7-10 15:36
夏季吃这些菜不宜放味精

拌凉菜不宜放味精因为味精在温度为80℃100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉 ...

2012-7-10 15:29
吃芹菜的养生营养价值

芹菜具有较高的药用价值其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。多吃芹菜还可 ...

2012-7-10 15:24
夏季喝鸭汤有哪些好处？

鸭肉，性寒凉，味甘咸，可入脾、胃、肺、肾经，具有滋阴补虚、养胃利水的功效。鸭肉的吃法众多，在夏季里，最好吃法还是熬制成鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。金银花水鸭汤原料：金银花25克 ...

2012-7-10 11:19
山药治疗失眠的食疗方

【原料】山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒。猪网油(碗口大)一张，熟猪油15克，白糖200克，桂花卤、水淀粉各适量。【制作】山药洗净煮熟，冷后剥去皮，切3-4厘米长的段，再顺长剖为4片;蜜枣用热水洗净，切成两半 ...

2012-7-6 16:44
常吃海带的四大好处

中医认为，海带含有多种益于机体的营养及药用成分，性味微寒，有利水消肿、消痰平喘、祛脂降压等功效，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆等病症的发生，具有极佳的保健作用。1、海带是碱性食品，含钙量高 ...

2012-7-6 16:38
月经过少红花泡酒

那么月经过少是由什么原因导致的呢?中医认为主要是以下几种原因。第一，血虚。由于生理上的差异，相对于女性而言，产生血虚的可能性更大。女人天生敏感和思虑过多，因此容易伤肝，而肝为血库，负责血液的储藏、调节 ...

2012-7-5 16:58