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营养饮食

今天做了苏式椒盐月饼，酥掉渣越嚼越香

苏式椒盐月饼是酥皮月饼中的佼佼者。我最爱的是这款苏式椒盐月饼，它的酥皮口感酥脆，内馅是椒盐馅，甜度适中，越嚼越香。这款酥皮月饼绝对值得一试，一定会让您惊艳。制作油皮部分：将普通面粉135克、水65克、猪油4 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
冰皮月饼预拌粉可以直接吃吗

冰皮月饼预拌粉一般可以直接吃，但是在多数情况下，并不建议直接吃冰皮月饼预拌粉，以免误吸发生呛咳，容易对身体造成不良影响。冰皮月饼预拌粉为制作冰皮月饼的原材料，其主要成分为熟糯米粉、葡萄糖、乳粉、白砂糖 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
自制五仁月饼，保准你吃一次就爱上了

又到了吃月饼的季节，五仁月饼每年都会被人吐槽难吃，但是爱它的人却不减。其实五仁月饼里面的馅料非常丰富，有各种坚果和水果干，相比豆沙馅或者莲蓉馅的月饼，吃起来也没有那么腻，也没那么容易发胖。皮材料：转化 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
上海鲜肉月饼的做法大全

上海鲜肉月饼的制作材料：面粉1000克，熟猪油400克，饴糖100克，猪精肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精、葱姜汁各少许。上海鲜肉月饼的特色：色泽淡黄，外酥内嫩，香甜可口。教您上海鲜肉月饼怎么做，如何 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
教你在家做月饼，健康又美味

鸡蛋、糖、牛奶、奶粉、面粉、黄油低筋粉、淡奶油、糯米粉、玉米淀粉粘米粉、澄粉、玉米油、果蔬粉准备奶黄内馅：2个鸡蛋、30克糖、40克牛奶、35克淡奶油、18克玉米淀粉、35克低筋粉、15克奶粉，搅拌均匀。倒进锅里 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
7种超赞搭配让你中秋月饼吃到爽！

中秋节将近，又到了一年一度吃月饼的时候啦，您还在吃着传统月饼配水喝吗？快来看看全国人民都有哪些好吃法！广式月饼苏式月饼苏式月饼选料讲究，甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
教你做五仁月饼，低糖配方

大家好，今天我要制作五仁月饼。我采用了低糖配方，制作过程将在视频最后呈现。制作月饼皮时，一定要将糖浆和花生油先融化，再加入面粉搅拌均匀。我不小心犯了一个错误，将所有材料混合在一起了。将核桃仁、腰果、榛 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
血尿酸高可以吃月饼吗

血尿酸高的患者是否可以吃月饼一直存在争议。一般来说，不建议血尿酸高的患者吃月饼，但如果血尿酸控制比较稳定的情况下，可以少量食用，如果病情严重且有并发症则不可以吃。具体如下：一、不可以吃：病情严重且有并 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
中秋将至，教你在家做月饼！

中秋佳节将至，月饼当然是必不可少的一部分，除了皮酥肉鲜的苏式月饼，还有松软香甜的广式月饼，您更喜欢哪一种呢？同济大学的食堂大厨为大家带来了莲蓉蛋黄和五仁月饼的制作方法，一起来学习吧！莲蓉蛋黄/五仁月饼 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
教你几种不同月饼的制作方法

以下是几种不同月饼的制作方法：1.莲蓉咸蛋黄月饼：制作转化糖浆时，将糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，再加入中筋面粉揉成面团，室温松弛2小时。接着制作莲蓉馅，将鸭蛋黄放在烤盘上，烤箱180度烤5分钟。将饼皮分成20 ...

2023-9-25 08:32

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今天来做五仁月饼需要准备这些材料

今天来做五仁月饼啦！准备了这些材料：南瓜子仁、核桃仁、花生、黑白芝麻、糖、桂花和玫瑰酱，还有揉好的面团和烤熟的坚果。首先要将坚果烤熟，揉好的面团也要静置两个小时才能使用。现在我们把所有的馅料混合在一起 ...

2023-9-25 08:32

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五仁月饼的制作方法及步骤

用料：中筋面粉：600克熟油：130克转化糖浆：400克枧水：10克奶粉：30克盐：4克将熟油、转化糖浆、枧水倒入盆中搅拌，至油糖很好的中和备用。再将过筛的中筋面粉倒入搅拌好糖浆盆里。没有和面机，也可用手工和面。接 ...

2023-9-25 08:32

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蛋黄月饼的功效与作用

月饼是中国的传统美食，但有些正在减肥的人服用时会关心到月饼的热量，那么，蛋黄月饼的功效与作用？蛋黄月饼可以健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力。蛋黄饼热量较高，适合在感到饥饿的时候食用补充能量。蛋 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
中秋节就吃水晶月饼，比五仁月饼好吃

今天和大家分享的是一款水晶月饼，中秋节就吃水晶月饼，比五仁月饼好吃，外皮Q弹，美味又香甜，简单易操作，吃在嘴里Q弹的，关键颜值还高，喜欢的朋友就试一试吧！用料水晶月饼的做法所有材料准备好，南瓜馅是自制的 ...

2023-9-25 08:32

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吃月饼4个需要注意的地方

转眼间中秋就要来到了，每年的此时此刻都会和家人团聚在一起赏月，自然也少不了中秋的应景食物——月饼。每吃一口，充满着幸福感，不过月饼虽好吃，但是吃月饼的时候也要注意健康。月饼吃月饼必知的五大注意事项！第 ...

2023-9-25 08:32

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月饼夏天最简单做法，软糯香甜不腻口，皮薄大馅，太香了

月饼夏天最简单做法，软糯香甜不腻口，皮薄大馅，太香了。月饼作为中秋佳节的美食代表，除了经典的广式月饼之外，苏式月饼、京式月饼、滇式月饼都竞相售卖，为了满足大众的不同需求，还有冰皮月饼、果味月饼、流心月 ...

2023-9-25 08:32

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简单又美味的中秋麻薯月饼制作方法

以下是一份简单又美味的中秋麻薯月饼制作方法，让您在家也能品尝到舌尖上的美味。1.准备酥皮部分：将软化的黄油加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松，再加入淡奶油继续打发，最后加入全蛋液，搅拌均匀。2.筛入低筋面粉和奶 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
胃肠炎恢复期能吃月饼吗

一般胃肠炎恢复期的患者可以适量吃月饼，但是不可以过量吃，过量吃月饼可能会导致身体不适。一般建议胃肠炎患者在医生的指导下进行饮食，以免病情加重。1、可以适量吃：月饼的主要成分是面粉、糖、坚果、黄油等，如 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
低热量的健康月饼做法！

传统的月饼的原料是由面粉，莲子，杏仁，瓜子，蛋黄等组成的，这些材料在制作成馅料的过程中，需要加入大量的油，糖，所以传统的月饼属于高脂肪，高糖的视频，吃多了传统月饼还可以能会导致血糖，血脂升高，不利于肠 ...

2023-9-25 08:32

四季饮食
肿瘤患者慎食月饼

肿瘤患者需要选用含充足蛋白、高维生素、适宜碳水化合物的食物，而月饼不属于此类，因此月饼不适合作为加餐食用，如一定要食用，更适宜在正餐食用，同时可增加些新鲜果蔬，或配以淡茶缓解甜腻。加工过的食品少食用加 ...

2023-9-25 08:32

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