老人饮食_老人健康

老人饮食

老人想健康离不开多种杂粮

据专家介绍，杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高，含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。杂粮大多含有维生素E，能使脑细胞免受损害，延缓衰老。随着抗癌食疗的研究，专家发现，杂粮中一般都含有抗癌物 ...

2009-11-27 11:15
专家说老人的吃饭次序很重要

老人吃饭的正确顺序应该是：先来点新鲜蔬菜或豆制品，比如清炒白菜、菠菜，凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡，吃后不会影响消化，反而由于清淡，更有了食欲。接下来是吃一些味道稍重的炖菜和炒菜，比如说宫爆鸡丁 ...

2009-11-27 11:09
人上了年纪应少吃腌酸菜

从太行山区预防食管癌的普查中发现，吃酸菜与食管癌的发生有关，也有人调查显示，长时间大量吃酸菜的人，得食管癌的几率较高。用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。这就提醒人们，经常、大量吃 ...

2009-11-27 11:02
老年人想长寿宜适当限食量

60年代末，美国老年学家马克赖顿制成一种内含蛋白质20%、植物油5%的饲料喂养两组小白鼠：第一组每天喂20千卡热量的正常饮食，第二组喂10千卡热量的饲料。结果，第二组小白鼠的寿命绝大多数比第一组长2倍多。试验再次 ...

2009-11-27 10:55
老年人吃水果得好好“挑”

老年人由于上了年纪，各项机体功能很弱，如消化能力差、肠蠕动减慢等，因此，老人应根据自身情况有选择地食用不同的水果。经常胃酸的老年人不宜吃山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。患有糖尿病的老年人不宜多吃苹果、 ...

2009-11-18 12:51
老人吃水果讲究多学问也多

一看性质吃水果香蕉：性寒，含盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量大，糖尿病患者也应少吃。苹果：含有大量糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的 ...

2009-11-18 12:42
老年人饮食不可不注意的几点

其一、温度：老年人的胃肠道黏膜变薄，腺体和小绒毛逐渐萎缩，对食物的刺激十分的敏感，进食过烫或过冷的食物，都会对胃肠道产生刺激，影响消化功能。因此，老年人食物的温度应为20至40摄氏度为宜。其二、饱度：老 ...

2009-11-13 11:03
老人保健宜多吃改良面条

选取白面条500克、豆芽250克、水发香菇300克、黄花菜15克、嫩姜3克、芹菜6克、菜油65克、酱油15克、味精5克。将香菇、嫩姜切丝；芹菜放沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净去根；黄花菜切寸段。将面条放在沸水锅中煮熟，捞 ...

2009-11-6 09:41
老人健康的最佳保健饮品

豆浆机与其他小家电一样，产品功能的竞争固然重要，但外观设计仍然是吸引消费者的重要法宝，那些色彩典雅、机身透明的产品更受消费者追捧。全自动豆浆机为了满足老年人的需求，在功能选择上做了进一步细化，开发出了 ...

2009-11-5 09:45
盘点:老人健康饮食宝典

老人早餐不宜不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健 ...

2009-11-5 09:37
提醒:老年人勿多吃豆腐

吃豆腐太多影响老人记忆！由英国慈善机构阿兹海默症研究信托资助英国罗孚堡大学、牛津大学与印尼研究人员，调查了爪哇岛城乡地区719名印尼老年人饮食习惯后发现，大量摄取(一天至少吃一次)豆腐、豆浆等豆制品的人， ...

2009-10-28 10:47
老年人一天几餐最合适?

专家建议：最好是少食多餐，每天四顿饭。那么怎样安排四顿饭的时间呢?可以有以下几种方法：1、老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用 ...

2009-10-28 10:43
老年人吃维生素C的好处

据认证，美国盛行此道的原因，是以下临床应用的总结：美国夏威夷州3000多名日本后裔老年人(男、女不等)，年龄在71～93岁之间，日服大量的维生素C，剂量超过正常人3倍或更多，结果这些老年人的血管性痴呆症发生率明显 ...

2009-10-28 10:39
老年人防失明的两大食物

悉尼大学研究人员在澳大利亚跟踪研究2454人的饮食情况后发现，对每周吃一两次坚果的人而言，他们10年后患老年性黄斑变性的风险降低35%;对于每周吃一次鱼的人，这一风险可降低31%。据报道，全英国有约5万名黄斑疾病患 ...

2009-10-28 10:31
老年人秋季须慎吃水果

冠心病患者：宜吃柑橘、柚子、草莓、杏子，但不宜吃水量较多的西瓜、椰子等，以免增加心脏的负担及加重水肿；中风患者：宜吃山楂、西瓜；肾炎患者：宜吃红枣、黑皮西瓜、干果；胃溃疡患者：宜吃青绿色香蕉，这能促进 ...

2009-10-28 10:26
注重饮食习惯，享受健康人生

由于牙齿功能的减退，影响食物的充分消化与营养物质的吸收。根据老年人的这些特征，要想调整好老年人的饮食，让他们能充分摄入营养，达到健康长寿的目的，在饮食方面要注意以下几点。（1）蔬果要新鲜新鲜蔬果，尤其 ...

2009-10-26 12:35
中老年人适宜吃些鱿鱼

中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可 ...

2009-10-22 11:14
油炸食物老年人切勿吃过多

老年人由于消化功能减退，各内脏平滑肌纤维萎缩，腺体也萎缩，胃粘膜变薄，胃肠蠕动减弱，消化吸收功能不好。再加上老年人牙齿松动或脱落，吸嚼不便，油炸食物在胃肠道难于消化。有的食品外面包裹一层淀粉或面糊进行 ...

2009-10-21 15:21
盘点:老人每天至少吃的蔬菜水果

蔬菜水果中富含维生素、矿物质和纤维。越来越多的证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可降低冠心病和某些癌症的发病率。就营养素来说，香蕉富含钾，葡萄干、花椰菜等富含铁，绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸，菠菜等富 ...

2009-10-21 15:15
治老年人便秘　饮食疗法是首要选择

下面介绍7中简单的饮食调理便秘的小配方，可以润畅通便，使之畅通无阻。(1)核桃仁和黑芝麻炒香，捣成细末，加白糖拌匀，每次2至3匙，每天2到3次。(2)白薯：蒸熟或熬白薯粥食用。(3)蜂蜜调水饮。(4)生首乌30克煎汤， ...

2009-10-21 15:05