老人饮食_老人健康

老人饮食

中老年人多吃鸭　食补抗衰老

专家说，老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得香，在烹调 ...

2009-9-23 14:57
老年人食补应据个人体质来说

专家提醒，中老年人可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可采用平补饮食。具有这种作 ...

2009-9-23 11:25
惊！老年人每天喝果汁可健脑？

美国研究者人员在10年间跟踪了2000个生活在日本本土的日本人和日裔美国人，他们的年龄都在65岁以上。在研究开始时，这些人都有不同程度的老年痴呆征兆。研究者从1589个平均年龄为72岁的实验参与者那里，获得了他们的 ...

2009-9-9 10:24
养生指南：老人健脑宜多吃松子

松子是大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。扶正补虚， ...

2009-9-9 09:27
老年人健康宜常吃虾皮！

虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏 ...

2009-9-4 16:29
哪些食物可以对抗心衰？

意大利和美国的研究人员同时发现，降胆固醇药物对心衰病人几乎没有效果，而鱼油则能对病情有所帮助，可以在一定程度上降低死亡率。研究人员通过双盲对比实验对7000多名心衰病人的研究发现，除非同时还有高胆固醇存在 ...

2009-8-31 16:54
惊！男性更易患心衰是女性的1.24倍

现代生活使得大部分男性长期处于过度劳累、精神紧张的状态中。人体的中枢神经调节受影响，导致心脏的负荷加大、房颤的频率增加。房颤是心律失常中最常见的一种，近年来30岁以下的年轻人发病越来越多。此外，冠心病、 ...

2009-8-31 16:50
老年人宜多吃含铜的食物

专家告诉老年人：人体若长期缺铜，就会造成动脉硬化，导致冠心病的发生。铜还是赖氨酸氧化酶的一种辅酶，其作用是促使胶原纤维的联结。当体内缺铜时，赖氨酸氧化酶的催化作用大大减弱，胶原纤维交联不全，从而使人牙 ...

2009-8-26 13:19
专家提醒：老人吃菜不宜煮太烂

生活中有相当一部分老人在吃蔬菜的方法上存在误区，这让本来就食量有限的他们又丧失了很多获得营养的机会。首先是深色大叶菜吃得不够.中国疾控中心近年的一项调查显示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只占1/3，再加上 ...

2009-8-26 13:10
惊！老年人吃红肉会增加死亡率

吃鸡鱼多的人早死风险相对较小调查结果显示，与每星期红肉食用量不到0.14公斤的男性相比，每周食用0.79公斤牛肉馅的男性死于癌症的几率高22%，死于心脏病的几率高27%。女性方面，大量吃红肉的女性与少食红肉的女性相 ...

2009-8-26 13:04
提醒：老人宜少吃油炸花生

古人食用花生多生研冲汤或煮食，忌用油炸和火炒而食。《纲目拾遗》记载，有一妇人咳嗽痰多，医生束手不治。有人劝妇人食花生，每日生食6-9克，渐觉痰稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代医家童鹿庵家 ...

2009-8-11 17:01
注意：吃涮羊肉切勿喝汤

一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤 ...

2009-8-11 16:56
专家提醒：夏季老人宜清补

夏天是暑湿当令的季节，脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品。常用的有赤豆、薏米仁等，将其煮烂，加糖服食，是良好的滋补食品。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等，以解暑 ...

2009-8-11 16:31
提醒：老人饮茶宜清淡些

对于老人来说，如果没有节制，反而可能有损健康。总的来说，老年人喝茶，宜淡不宜浓。1.喝浓茶对老年人的消化系统不利。浓茶中的单宁酸会抑制胃液的分泌，妨碍消化，轻则引起胃肠不适、食欲减退；重则引起腹胀、腹痛 ...

2009-8-11 16:25
支招：薏米粥可防老人肺炎

专家提醒：感冒和肺炎的症状确实有些类似，感冒大多都表现为发热、咳嗽、头痛、咳痰、咽痛等，出现这些症状时，人们都能意识到自己感冒了。而肺炎的区别与感冒症状最大的不同是肺炎引起的咳嗽比较顽固、持续时间长， ...

2009-7-30 09:00
推荐：老年人吃香蕉益处多

调整心情研究发现，香蕉里面含有丰富的色胺酸和维生素B6，进入人体后，可以使人的大脑生成一种基色氨，促使人的心情改变，使人兴奋，减轻或消除人的低沉抑郁的情绪。防治胃溃疡香蕉中含有一种化学物质，能够刺激胃粘 ...

2009-7-29 14:15
提醒：老人吃花生可防疾病

花生还具有一定的药用价值和保健功能，被古人称之长生果，民谚道：常吃花生能养生。在penny kris-Etherton博士的发言中，他们在该大学膳食代谢研究中心进行了一项关于花生及其制品的临床试验。结果证明，花生、花生 ...

2009-7-29 14:09
专家推荐：老年人宜多吃土豆

土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。有助于养胃中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等 ...

2009-7-29 14:03
惊！葡萄可促进老年人睡眠

报道称，研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。其实，葡萄除了有助睡眠，还有很多好处。葡萄含有丰富的营 ...

2009-7-29 13:56
老年人宜多吃些“黄色水果”

梨有百果之宗的盛誉，全国盛产，品种很多，有冬果梨、鹅黄梨、旱酥梨，红肖梨、锦丰梨、京白梨、库尔勒梨、莱阳梨、砺山梨、马蹄黄梨、雪花梨等。古代还将砺山梨列为宫廷贡品。中医认为梨味甘、微酸、性偏凉，归肺、 ...

2009-7-29 13:49