脂肪占脑重的50%～60%，其来源大多数要依靠从食物中摄取，体内只能制造一小部分，因此要想有一个聪慧的头脑，脂肪不可缺少。脂肪是动、植物油类的统称。它含热能最高，每克供给热能9千卡（每克蛋白质或糖仅产热4千卡 ...

由于摄入人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果不能保持营养素间的协调平衡，甚至不能保持各种营养物质内部之间的分量匹配，机体的正常功能就会受到不利影响。例如，动物性食物（肉禽鱼类等） ...

3岁以内的幼儿，对营养的需要在质和量方面比任何时期都高，因此父母很有必要了解一下幼儿需要的各种营养素（指构成人体各种组织的基本物质）的成分及其生理功能。它是构成身体细胞的重要物质，是促进幼儿正常生长发 ...

锌在保障机体免疫功能的健全，促进组织的修复、体内多种酶的活动方面影响广泛。例如，手脚皲裂，若贴上一条橡皮膏就会很快长好，原因是橡皮膏中含氧化锌。令人瞩目的还有，锌对婴幼儿的智力和身体发育可以发挥重要作 ...

小儿吃得过多反而有害，其原因主要是：吃糖过多，使胃产生饱满感，影响食欲，特别是饭前吃糖影响小儿正常进食，时间长了就会减少其他营养素的摄人。吃糖过多，使体内维生素大量消耗，唾液和消化液分泌减少，胃酸增加 ...

为迎合人们的这种心理，一时间什么身高乐、增长灵、隐形增高鞋垫、足底按摩增高器等等助高产品如雨后春笋般地涌上市场，令人目不暇接，于是问津者如潮，生产者如蜂。至于效果如何，谁又能说得清、道得明呢？这些满怀 ...

如果走入以下六个错误的喂养误区的话，那么宝宝既不能正确吸收到水果的营养，又不利于宝宝健康。水果不会引起宝宝过敏水果也会引发过敏。例如杏、芒果、香蕉、樱桃、猕猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、苹果等，对于 ...

儿童的黄瘦病应以预防为主。要使孩子从小养成良好的饮食习惯。应及时增加辅食，不要一味吃甜食。按照中餐的习惯应以咸食为主，这样有利于脾胃。更不要养成偏食习惯，要适当节制生冷饮食。一旦孩子发生黄瘦病应当用中 ...

黄豆营养丰富，含有小儿生长发育必需的优质蛋白质、钙、磷、铁和各种维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。黄豆的蛋白质含量高达40%，瘦猪肉含蛋白质只有16.7%，而鸡蛋为14.7%，黄鱼为14.6%。但是因为黄豆外皮层 ...

长期下去，前者营养过剩患肥胖症；后者导致营养不良症。主要原因在于家长对平衡膳食的认识不足。所谓平衡膳食也叫营养平衡，就是要使小儿摄取的营养能符合小儿生长发育、智力发展的要求。做到平衡膳食可以预防各种营 ...

10~12个月宝宝的辅食添加和喂养要点详细介绍：宝宝10个月了这时每天总奶量保持在500~600毫升，在上午、中午、晚上吃三顿辅食，辅食以稠稀饭、软饭、烂面条为主，可以在稀饭或面条中加入肉末、鱼肉丁、碎菜、土豆、胡 ...

虽然食品的外观上有着艳丽夺目的色彩，但却有一定的毒性，尤其对处于生长发育阶段的儿童来说，过多食用着色食品对健康是不利的。为了增加食品的色香味，食品制造厂往往加入一些食品添加剂。其中着色剂是最常用的一种 ...

牛奶（配方奶）：除了母乳外，牛奶是宝宝近乎完美的营养品。即使是母乳喂养，在婴儿7月龄后也应为宝宝添加食用牛奶。它健脑作用突出，最易被人体吸收。睡前喝点儿奶还有助于睡眠。蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等）：所含营养 ...

由于要幼儿消化道功能尚未发育完善，过早、过多地摄入饮料对要幼儿的健康是不利的。从健康的角度讲，白开水才是孩子最佳的饮料。一、3个月以下婴儿不宜喝饮料不少饮料含有色素、香精以及防腐剂等成分，这对消化、代 ...

偏咸的食物对孩子并非有益，甚至是有害的。那么，孩子的饮食为何不宜过咸呢？一是因为要幼儿肾脏功能发育尚未完善，浓缩功能较差，因此小便中所含的盐分较少，尿量多而比重低，如果食盐过多易使肾脏受到损害D二是盐 ...

而且宝宝年龄尚小，在看到喜欢吃的食物时往往不太会有节制，家长则不会过多地进行限制，很容易就任由宝宝进食过多而损伤脾胃，造成伤食，严重的甚至会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、食欲不振等症状。由于饮食种类不同 ...

补充微量元素的方法：（1）添加含铁丰富的食物。婴儿出生34个月后，体内贮存的微量元素基本消耗殆尽，特别是铁已基本耗尽，仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。因此需要添加一些含铁丰富的食物。鸡蛋黄是 ...

断奶后对母亲来说，可以从繁重的喂养负担中解脱出来，但对孩子来说，毕竟是人生中的一件大事，因为他们还幼小，牙齿和咀嚼功能尚不健全，胃肠也很娇嫩，这时的饭菜安排是否适当将直接关系到孩子的营养和健康。因此， ...

每100克丝瓜果肉含水分92，9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4，5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8，0毫克、胡箩l＼素0.32毫克、钾156.U毫克、钠3.7毫克、钙28.0毫克、镁11.0毫克、铁0.8毫克。夏天酷热，宝宝身体出 ...