秋凉时哪些蔬菜适合养生

秋季养生有秋季养生的方式，特别是饮食上，要吃适合秋季的食物。那么秋季吃什么蔬菜好呢？小编这就为大家推荐。

秋季吃什么蔬菜好？

强肾植物：黄秋葵

要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。

这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么？经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。

脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤

秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。

白色蔬菜，养阴生津

白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。

中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

秋季养生到底有哪些食谱？

花生

其实花生是很多有营养的，花生中是含有很多的蛋白质的，而且人体在吸收了花生营养成分以后，可以滋养调气，醒脾和胃、清咽止咳。花生的功能还是可以治疗食少体弱、皮肤紫斑、咯血、大便燥结等。

山药

山药中是含有大量的药物成分的，例如：维生素、黏液蛋白以及一些微量元素。那么在秋季吃山药可以滋肾益精、健脾益胃、益肺止咳的作用。

海带

海带是一个理想中的食物，还带一般是性寒，味咸，具有平喘、排毒、化痰、消炎的功效。海带在人体吃了之后，里面的碘会被人很容易的吸收，可以更好的吸收体内中的胆固醇，并一并排除体外。

杏仁

秋季的时候往往容易会感到口干舌燥的，很让人难受的。杏仁其实可以在秋季起到一定的润燥的功效。在杏仁中其实有很多丰富的蛋白质和维生素在里面的。对于我们肺虚久咳有很好的疗效。

选择适合自己的，才是最好的，平时吃一些健康的，对自己的身体也是最有利的，女人也是脆弱的，所以在秋天，应该特别注意给自己做一些养生的食谱也是非常重要的，平时，也要保持心情愉快。