秋季喝什么汤养生好

虽说秋高气爽，但是秋季早晚温差过大，加之气候干燥等原因，因此更要特别注意日常的养生保健。民以食为天，秋季可以适当多喝点汤品，更有利于促进身体健康。

第一款：苍耳北芪猪瘦肉

材料：苍耳子10克、猪瘦肉400克、葛根25克、蛇舌草25克、北芪25克、生姜3片，蜜枣3个、生姜3片。

做法：将材料洗干净，然后把猪瘦肉切成片状，在一起放到锅中煮。

此汤具缓解秋乏之功效，特别适合上班没精神的白领多喝。

第二款：莲藕冬菇猪排骨汤

材料：猪排骨600克、莲藕600克、冬菇、蚝豉40克、生姜5片。

做法：首先将所有的材料都洗干净，把莲藕去皮，去节，切成块状；然后将猪排骨放到开水中焯一下去掉其血水，接着另取一锅，加入适量的清水，然后将猪排骨、莲藕、冬菇等材料一起放入水中煮。

排骨同莲藕一起炖具有健脾开胃、养胃之功效，特别适合那些脾胃虚寒的人日常多食用。同时在汤中适当加点菌类更有助于提高汤品的鲜度。

第三款：辛夷鱼头汤

材料：辛夷花12克、细辛3克、白白芷2克、鱼头1个，生姜3片。

做法：先把所有材料都洗干净，然后先将鱼放煎至发黄，加入2500毫升的清水，在将细辛、白芷等药材都放入其中，然后先用武火煮沸之后改成文火在慢煲1个半小时，在出锅之前过滤掉汤面上的那一层油。然后加入盐等调味品搅拌均匀即可。

特别是在夏末秋初，适当多吃点辛夷鱼头汤，有助于缓解由于感冒引起的头痛流鼻涕等各类问题。

第四款：南瓜海参汤

材料：南瓜500克，海参100克、燕麦50克

做法：首先将南瓜去皮剁成蓉状，然后加入燕麦在将其熬成羹状，然后炊熟，适点加入水，加入海参，稍煮片刻即可。

此汤最适合老年人食用了，其具有温阳补肾，预防糖尿病、高血压等功效。

第五款：冰糖炖冬菇

材料：冬菇10克、冰糖适量。

做法：首先提前浸发冬菇，然后将其洗干净，在同冰糖一起放到炖锅炖煮一个半小时即可。

中医认为冬菇是干菜之王，中医认为冬菇本身就具有理气化痰、健脾养胃等 强大的功效。另外对于秋季食欲不振者，适当食用冬菇也有很好的补益功效。

第六款：苓茯陈皮炖猪瘦肉

材料：阿阿12克、红参5克、苓茯6克、陈皮6克、猪瘦肉100克。

做法：首先将阿胶打碎然后置于碗中，在将所有的材料分放到炖锅中煮，直到阿胶完全烊化了即可食用。

此汤具有滋阴润肺之功效，特别适合女性秋季常喝。