防腐果冻危害儿童健康

六·一是孩子们的节日，家长们选择礼物当然是孩子们平时喜欢吃的东西和可以使用的东西。在很多大型百货商店的糖果柜台前，看到生意兴隆、热烈的景象。

一些顾客直接购买用果冻制成的大礼包，准备送给家里的孩子们。刚买完大礼包的顾客说，他们家的孩子们最喜欢吃的是这个，这么大的包可能不够。

在这次抽查中，果冻的主要问题是过量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂，这也是近年来果冻产品抽查不合格的主要原因。食品添加剂在果冻中的使用，国家标准严格规定防腐剂苯甲酸和甜味剂糖精钠不得用于果冻的甜味剂甜味素的最大使用量为0.65g/kg。

本次检查的两种不合格产品均超过，超过范围使用食品添加剂。产品质量不合格的主要原因是部分企业为了降低成本，使用甜味剂代替糖，使用防腐剂防止产品在保质期内变质。这些添加剂都是人工化学合成物，果冻的最大消费群体是少年儿童，因此吃太多添加剂超标的果冻会损害少年儿童的健康。

低价竞争也是产品质量差的主要原因。有些中小企业为了利润，偷工减料，以次充好。果冻中白糖的价格很高，用人工合成甜味剂代替，减少果冻中果汁的含量，用人工合成色素和香精冒充果汁等，产品质量差。为此，专家建议果冻是由海藻胶等加工而成的，含有更多的膳食纤维。膳食纤维是营养素之一，有助于人体健康。但是，现在果冻产品中多少有人工化学合成物，对少年儿童来说不能吃得太多。此外，幼儿应小心吃果冻，以防止果冻窒息喉咙和窒息。同时，消费者应该选择品牌知名度高的产品，这些产品质量好，防腐剂和甜味剂符合国家标准。