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老人饮食:美味春卷的做法
说起春卷全国各地都有不一样的吃法和做法原料春卷皮150克,大蒜100克,肉丝100克,糖1/2小匙(3克),生抽1小匙(5ml),料酒1/2小匙(3ml)做法1,准备春卷皮2,准备肉丝和大蒜3,将大蒜切成段,肉丝用少许水淀粉搅 ...
2010-9-17 13:00
秋季4种美味营养食物
莲藕排骨汤原料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。制作方法:猪排切段寸长,在沸水中过2分钟左右,弃水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右, ...
2010-9-17 11:25
葡萄能增加记忆力更能抗衰老
美国一项最新研究证明,喝葡萄汁同样有益健康,有助减缓甚至防止记忆衰退。研究人员说,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚是其中的秘密武器。果汁试验美国辛辛那提大学研究人员找到12名75岁至80岁、有记忆力丧失早期 ...
2010-9-16 09:57
长寿绝招:水果有益于抗衰老
抗衰老受很多因素的影响,而食物营养是最直接、最重要的因素之一。食物(如水果)中含有很多抗衰老的有效成分,利用得当,可以预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展,促进健康,因此,抗衰老是人类健康长 ...
2010-9-16 08:47
中秋节吃月饼并不是所有人皆宜
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质, ...
2010-9-15 17:21
长皱纹原来是盐吃多
盐吃多了为什么容易长皱纹呢?法国国家医学院网站上的专家解释说,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子 ...
2010-9-15 14:41
常吃水果的基本学问(图)
因此一次不宜进食大量的水果,可采用少食多餐的吃法。经常胃酸的,不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。经常大便干燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶,吃多了可加重 ...
2010-9-14 10:08
老年人晚上小便的食疗法
中医认为,肾主藏精、主水、主纳气,开窍于耳及前后二阴,能升清降浊,是人体的大闸门,与膀胱(小闸门)共同协调水液代谢平衡。夜尿增多主要问责肾阳专职虚,阴盛阳衰,摄纳无权,并与脾虚气弱及血行瘀滞有关。西医 ...
2010-9-14 09:50
早上第一杯水 老年人怎么喝更好
1、喝什么新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来,水中的微生物已经在高温中被杀死,而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明,含钙、镁等元素的硬水有预防心血管 ...
2010-9-13 11:06
4种蔬菜助你年轻十岁
1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是:首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食 ...
2010-9-13 10:27
煲汤时间并不是越长越好
煲汤1.5~2个小时为宜专家认为,煲汤时间不宜太久,时间在1.5~2个小时为宜,这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸,然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材,营养均衡,而且利于消化和吸收,但是煲汤时间过长,会 ...
2010-9-10 09:23
老年人怎样正确服用蜂蜜?
服用方法新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配制咸水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏,使蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味 ...
2010-9-10 09:17
常吃黄色水果有保健功能
橘子橘子又称橘、橘实和蜜橘等,为大众化水果之一。其甘甜味美、酸而爽口,以温州、黄岩者为佳,其全身皆是宝。中医认为其性味甘,酸而温,无毒。具有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹,舒肝解郁等多种效用。 ...
2010-9-9 17:25
饮食调养防老年人白发
一、桃仁1000克,白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡三天,取出后去皮尖,然后将白糖适量放入锅中,待其溶化后倒入桃仁,搅匀,冷却后做成丸食用。每日两次,每次5克,连吃100天。二、黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份, ...
2010-9-8 13:05
老人虚火牙痛可用中药治疗
中药处方:生地30克 熟地30克 怀牛膝(盐水炒)10克 细辛6克 升麻6克 粳米10克 鲜姜五片用法:上药加水煎煮,第一煎20分钟,第二煎15分钟,每煎350毫升,放温服用,早晨饭前,晚上临睡前服下。忌口:忌酒,辛辣及油 ...
2010-9-6 11:18
生活中最常吃的“长寿仙药”
西红柿每天都吃能美容欧洲有一句俗语:当西红柿变红的时候,医生的脸就变绿了。对意大利人来说,西红柿是餐饮最必不可少的,即便意大利人偶尔有一顿不吃西红柿,他们也会来上一大瓶番茄酱。西红柿最初之所以引起人们 ...
2010-9-3 12:47
多吃土豆防疾病又养胃
土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量,其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病,还能减少发生中风的危险。有助于养胃中医认为,土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等 ...
2010-9-3 08:45
常饮青梅酒 三大保健功能
第一,能调节肠胃功能青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。第二,有解毒的功效食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后,都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实 ...
2010-9-2 17:32
山楂融合蛋清可以去除老年斑
老人方法:先用温水洗脸,擦干。将生山楂去核后捣碎,每次取10克,以鸡蛋清调成糊状,薄薄地敷于面部,保留1小时后洗净,每天早晚各敷1次。敷上药糊后,可轻轻按摩面部以助药力渗透,1个月为1个疗程。山楂味酸甘,入 ...
2010-9-2 12:48
老人注意少吃点禽类食物
但是由于老人发生肠梗阻后没有及时就诊和手术,导致肠坏死,严重感染,出现血压不升,全身出冷汗,恶心呕吐,发生休克。经医务人员积极抢救,转危为安。据了解,近些年来老人肠梗阻的发病率越来越高,占急诊外科病人 ...
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