严冬适合吃什么食物御寒

在严寒的冬季，我们的身体需要大量的热量食物补充来维系身体的正常运作并保证营养供需，那么哪些食物适合在冬季食用呢？小编在这里为您推荐几种食物，不仅可以御寒还可以预防疾病的发生。

严冬适合吃什么食物御寒

1、羊肉

羊肉因为成分内具体丰富的脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，在冬季营养的补充上深受大家的喜爱。羊肉除了具有为人体增加热量以外，在对胃黏膜的修复上同样具有很重要的作用。

2、牛肉

牛肉的脂肪量不及羊肉，但牛肉中含有的蛋白质相对要高，并且牛肉中含有维生素B6，可以促进身体新陈代谢，增强身体免疫的能力。另外，牛肉中含有的结合亚油酸，还具有抗皮肤衰老的作用。

3、红薯

红薯不仅味道甘甜，成分中还具有维生素、钾等10余种元素，营养丰富。因为红薯的热量非常低，所以吃多少都不用担心肥胖的问题。

4、西红柿

西红柿中具有丰富的维生素和矿物质，在美容和食用上具有很高的价值。另外，因为西红柿中含有的铁、镁、钙等，是其他食物中不多见的，所以常吃西红柿对身体很有益。

5、山楂

从医学角度来说，山楂具有很好的要种价值，且对刺激脾胃的吸收上有很好的作用。加上山楂中的维生素C、胡萝卜素等营养物质还可以提高身体的免疫力。

6、红枣

大枣具有很好的补气安神的作用。大枣中还含有非常多的硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质，在增强体质提高身体免疫力上起到很好的作用。

冬季御寒食谱

1、太子参炖鹌鹑

鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：补五脏、益中气。

2、首乌煲鸡蛋

鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。

功效：健脾益肾，益气养血。

3、山药羊肉汤

羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

功效：补脾益肾，温中暖下。