儿童多吃鱼的n个好处

孩子多吃鱼肉有什么好处？在此之前，有必要了解鱼的营养价值。鱼的味道很好吃，无论是吃肉还是做汤，都很好吃，很有食欲，是人们日常饮食中最喜欢的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼的营养价值极高，经过研究，儿童经常吃鱼，其生长发育快，智力发展好，而且经常吃鱼，人体健康，寿命长，其优点是鱼的以下营养特征:

1.含有丰富的完全蛋白质。鱼含有大量蛋白质。例如，黄鱼含有17.6%，带鱼含有18.1%，88.4%，鲣鱼含有18.6%，鲤鱼含有17.3%，鲫鱼含有13%。鱼肉中含有的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中含有的必要氨基酸的量和比值最适合人体的需要，容易被人体消化吸收。

2.脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸。鱼的脂肪含量一般较低，黄鱼含量为0.8%，带鱼含量为3.8%，服务器含量为4%，鲣鱼含量为4.3%，鲤鱼含量为1.1%的鲫鱼(胖头鱼)含量为0.9%，墨斗鱼含量为0.7%。鱼肉脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

3.无机盐、维生素含量高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

4. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；

5. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；

6. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

7. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。