少年可以通过吃来塑造性格

随着科学研究的深入，心理学家和社会学家提出了新的见解。食物会影响人的性格。例如情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故；优柔寡断者，可能是因为体内缺少维生素和氨基酸；性格固执者，常因喜吃肉类及高脂肪食物，血中尿素偏高所致。因此专家建议，人们要想改变自己性格中的弱点或改善一下情绪，不妨有意识地选择相对应的食物。特别是在青少年时期，性格的可塑性较强，通过“吃”来获得较完美的性格，想必是一件赏心乐事吧。1.情绪不稳定者多吃碱性食物，如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、螃蟹、蛋黄、马铃薯等。如果你觉得你在这段时间里情绪波动很大，甚至无缘无故地发脾气，那么你最好吃一段时间的素食。减少盐和糖的摄取，少吃零食，可以多吃些含有钙质的牛奶及贝类、蟹、鱼、海带等海产品。同时多吃维生素B丰富的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、鲣鱼、草鱼、鲱鱼、香蕉、苹果、玉米等。2.优柔寡断者建立以肉为中心的饮食习惯，同时多吃新鲜蔬菜和水果，特别是多吃含维生素a、b、c的食物。3.多心多疑者一日三餐不可缺少高蛋白食物，如牛肉、猪肉等，多吃乳制品。4.不安者有助于稳定情绪的营养素有钙、维生素等，但在摄取这些营养素的同时，多吃动物性蛋白质，烹饪时清淡，味道不要太重。维生素b族含量多的有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。5.消极依赖者适当控制蛋糕、可乐等甜食。多吃富含钙和维生素B1的猪肉、羊肉、小麦胚芽、鱼、贝类、大豆制品等。6.做事虎头蛇尾者多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。7.迟钝者需要摄取丰富多变的食物，多吃富含维生素a、b的蔬菜和富含钙的食物。特别是对脑神经纤维有帮助的海藻类食品，以达到柔软脑神经的目的。8.以自我为中心者改掉吃太多糖的习惯，多吃鱼肉蔬菜胡萝卜。绝对不吃咸的食品。