老人饮食_老人健康

老人饮食

老人要如何补充营养？

一般来说，随年龄的增长，老年人膳食中热能供给应逐渐减少。因为老年人活动量减少，如果热能供应过多，容易引起肥胖。据观察，人在20～39岁期间，男性(体重为65公斤)能量供应每日需12552千焦(3000千卡)，女性(体重为 ...

2010-12-13 15:49
老人吃什么可增强记忆力？

用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。秋季是吃玉米的最佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸 ...

2010-12-13 14:53
粉丝老人最好不要多吃

喜食粉丝的人不少，有的一次能吃上一大碗，甚至以粉丝为主食而充饥。其实这种吃法是不科学的。因为粉丝在加工制作中，其粉浆中加入了 0．5％左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少分离，而随着粉丝的成形和干 ...

2010-12-10 15:15
要怎么提高老人的食欲？

老年人吃起食物来，总没有年轻人那样有滋有味。老年人的食欲降低，除了与胃肠消化功能有关外，营养摄入状况、咀嚼功能和口腔卫生也是很重要的方面。营养摄入状况有些老年人只吃清淡素食，甚至不吃肉、鸡蛋、牛奶，这 ...

2010-12-9 15:59
老人吃带馅的食物好吗？

老年人常吃水饺、馄饨、包子和馅饼等各种带馅食品，既能增加各种营养，又有益于身体健康。各种带馅食品的馅是由猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱 ...

2010-12-9 15:54
老人吃腐竹有什么好处呢

腐竹看起来只有薄薄的一层皮，但它是用豆浆加工而成的，并在豆制品中营养价值最高。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；含碳水化合物分别为1.1克、4.2克、22.3克；而 ...

2010-12-9 15:43
老人要长寿补什么好？

随着年龄增大，老年人的消化能力减弱，对各种微量元素的摄入也逐渐减少。虽然微量元素在人体中含量很低，但对人体的生命活动具有极为重要的作用，老年人适当补充微量元素，对抗衰老、预防和治疗疾病具有非常重要的意 ...

2010-12-9 15:36
冬季老人怕冷吃点什么好

在寒冷的冬季，有些老年人由于身体阳气不足，因而表现出特别畏寒怕冷，对于这些老年人来说，如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象。肉类：肉类中以狗肉、羊肉、牛 ...

2010-12-8 14:59
消瘦老人食疗的3大秘方

1、参芪炖鸡：党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，气短、自汗、易感冒者。2、当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜15 ...

2010-12-8 14:52
老人早餐不宜吃什么好？

油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有 ...

2010-12-8 14:45
老人冬季滋补的十大美食

推荐阅读：冬季男人必选壮阳滋补汤大全羊肉汤功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做 ...

2010-12-8 14:29
小心老人吃煎鱼易中风

最新研究显示，老年人食用过多的煎鱼会增大中风的可能性。最近，美国研究人员对4775名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。这些老年人被分为两组，其中一组的成员有一个共同的特点就是喜欢吃金枪鱼或者其他种类的 ...

2010-12-7 16:23
冬季老人进补的5个禁忌

一忌凡虚必补。虚则补之是药膳进补的基本原则，但虚有阴虚、阳虚和气虚、血虚之别，偏寒者畏寒喜热、手足不温、口淡涎多、大便溏、小便清长、舌质淡脉沉细；偏热者则手足心热、口干、口苦、口臭、大便干结、小便短赤 ...

2010-12-7 16:18
老人冬季吃萝卜好吗

萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。但较为人们喜爱的是心里美萝卜， ...

2010-12-7 16:12
老人冬季吃什么可以暖手脚

大枣生姜汤主要原料为大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状，这与大枣与生姜的功效是密不可分的。大枣性味甘温， ...

2010-12-6 14:56
海带有哪些好处和功效

海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重 ...

2010-12-5 11:46
老人吃蔬菜要煮烂一点吗？

生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用烂菜汤式 ...

2010-12-3 16:12
老人痴呆症的4大食疗秘方

小编推荐：冬季男人必选壮阳滋补汤大全1、核桃粥核桃30克，粳米200克，大枣10枚。将上3味洗净，放入锅内，文火熬成粥。每日服2次。2、黑芝麻粥黑芝麻30克，粳米100克。将二者洗净，放入锅内，文火熬成粥。服时可加蜂 ...

2010-12-3 15:30
老人冬季吃什么水果好？

寒冷日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。冬天能吃到的水果多了是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会适得其反了。一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴 ...

2010-12-3 15:01
老人饮食的10个注意

1、质量宜高质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。2、食物宜杂没有一种食物 ...

2010-12-2 15:12