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卤水鸭的做法大全

卤水鸭的制作材料：主料：鸭1500克辅料：香菜10克调料：八角3克,甘草5克,苹果100克,丁香2克,陈皮10克,酱油75克,冰糖50克,盐6克,姜6克卤水鸭的做法：1. 将鸭去内脏，洗净，下沸水锅中焯片刻；2. 取大瓦锅1个，放入用 ...

2011-6-28 13:04
土豆炖牛肉的做法大全

土豆炖牛肉的做法牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒煮开后添加 ...

2011-6-27 13:14
韭菜炒卤藕的做法大全

韭菜炒卤藕的做法将藕去皮切大块入卤水锅中煮熟藕取出切成条韭菜洗净切段，干椒切丝，红椒切条，小葱切段锅入油，爆香干红椒丝加入韭菜段翻炒片刻加入藕条翻炒片刻，加入葱段炒匀出锅1、这回鸟儿是把藕卤熟了再炒的 ...

2011-6-27 13:11
蓝莓山药的做法大全

蓝莓山药的做法山药去皮先切段，再切成小条锅中坐水，水开后下入山药，水再次沸腾后焯一分半钟即可焯好的山药过凉水后码入盘中蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用1、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡 ...

2011-6-27 11:23
苦瓜煎蛋的做法大全

苦瓜煎蛋的做法苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成簿片放入沸水中焯一下倒在滤网中沥干水份鸡蛋打入碗内，加入盐将鸡蛋打散，和盐拌匀放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀，成苦瓜鸡蛋液平底锅加热，加入植物油，晃动锅 ...

2011-6-27 10:57
东北锅包肉的做法大全

东北锅包肉的做法猪肉切片，趁着没完全解冻之前切，这样切的会更薄，容易炸熟；切片后用盐和料酒腌制一会儿淀粉加水，不要加太多水，把腌制好的肉片蘸上淀粉液后再在面粉碗里两面蘸面。也可以直接蘸淀粉，更省事儿。 ...

2011-6-27 10:48
清蒸黄花鱼的做法大全

清蒸黄花鱼的做法黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟姜葱切丝，放在鱼身上， ...

2011-6-27 10:44
花蟹冬瓜汤的做法大全

花蟹冬瓜汤的做法花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，斩块冬瓜去瓤洗净，切薄块锅内加少许油，爆香姜片，下花蟹翻炒变色灒少许米酒，加适量清水，放入冬瓜、煮沸后再焖10分钟，加适量盐、胡椒粉调味即可食用曾经有朋友问 ...

2011-6-27 10:40
素烧冬瓜的做法大全

素烧冬瓜的做法冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称费火锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放 ...

2011-6-27 10:37
香菇素鸡的做法大全

香菇素鸡的做法鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用素鸡切片胡萝卜去皮切片姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用热油锅，把姜，蒜，葱白爆香下胡萝卜炒1分钟放入素鸡和香菇蒂炒匀，撒少许水焖煮3分钟左右（因 ...

2011-6-27 10:35
梅渍仔姜炒肉丝的做法大全

梅渍仔姜的做法：仔姜洗净去皮，切薄片加杨梅汁和白醋，还有适量的食盐腌一周（如果没有杨梅汁就用杨梅煮汁，加糖）梅渍仔姜炒肉丝的做法：瘦肉用生粉，果酒和生抽腌20分钟热油锅滑炒瘦肉丝，备用。配料切丝锅留底油 ...

2011-6-27 10:32
红烧猪蹄的做法大全

红烧猪蹄的做法将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄大火烧开，然后放入 ...

2011-6-27 10:29
女性抗衰老的药膳大全

抗老防衰药膳方抗衰战略：抗衰老66种蔬果排行榜蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。近日，天津环境医学研究所 ...

2011-6-27 09:08
平时炖鸡汤的5个秘诀

五个炖好老母鸡汤的关键点：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度；2、不能 ...

2011-6-24 14:08
家常芹菜有哪些食疗功效？

芹菜的根、茎、叶和籽都可入药，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。有厨房药物之称。一、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它 ...

2011-6-24 13:53
花椒鸡丁的做法大全

花椒鸡丁的做法将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出 ...

2011-6-24 13:22
酱烧黄花鱼的做法大全

酱烧黄花鱼的做法把黄花鱼清洗干净，在鱼身上剖几刀，用盐和料酒腌10分钟，然后再次冲洗干净葱切葱花，姜切片，蒜拍扁去皮鱼两面沾上薄薄的面粉热油锅，把鱼放入煎至两面金黄，盛起备用利用锅里的余油，把姜蒜爆香放 ...

2011-6-24 13:20
木耳青椒烩肉的做法大全

木耳青椒烩肉的做法猪腿肉一块，洗净备用番茄和青椒洗净备用黑木耳提前洗净泡发备用大蒜一朵鸡蛋一枚备用将猪肉切薄片放入适量淀粉、食盐和一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟将青椒、番茄和蒜切片备用炒锅放入葵花籽油，烧 ...

2011-6-24 13:14
红烧排骨的做法大全

红烧排骨的做法将肋排洗净后切成块状锅中烧开水，将洗净的排骨放入将血沫撇出后，将排骨捞出锅中烧热油，放入葱姜蒜末和花椒爆香将排骨放入，翻炒放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒均匀至排骨上色倒入适量的热水，一定要 ...

2011-6-24 13:11
红烧肉的做法大全

红烧肉的做法小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）煎至肉表面有些 ...

2011-6-24 13:07