冠心病吃什么|冠心病食疗秘方

【鸡丝烩豌豆】

配方：鸡肉100克，嫩豌豆150克。

制法：将鸡肉切成细丝，用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好，淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净，将油熬热，放入盐，倒入豌豆略炒，再把鸡丝倒入，急炒几下，加肉汤或开水50～100毫升焖烧15分钟，再加入淀粉汁，烩熟即成。

功效：补益气阴。

用法：佐餐食用，可常食。

【黄精玉竹牛肉汤】

配方：牛腿精肉500克;黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。

制法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净;牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

功效：益气养阴，养心安神。

用法：饮汤食肉。

【瓜葛红花酒】

配方：瓜蒌皮25克，葛根25克，红花15克，玄胡20克，桃仁20克，丹参30克，檀香15克。

制法：将上药拣净装一大瓶内，加入高粱酒800～1000毫升，泡1个月后取酒内服。

功效：化痰驱瘀，通络定痛。

用法：每日晚服用，每次10毫升，同时用此酒擦膻中穴1次，连用7～10日。

【杜鹃猪肺】

配方：杜鹃叶15克，鲜猪肺500克，冰糖15克，鸡汤500克。

制法：将杜鹃叶洗净放碗内，加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟，取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲洗干净，下锅煮透，捞出切片，放入砂锅内，加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐，上火炖熟。拣去葱、姜块，再加入杜鹃汁、味精、香油，开锅盛入碗内即可食用。

功效：补虚化痰，强心活血。

用法：佐餐食用，可常食。

【瓜蒌薤白茶】

配方：瓜蒌仁、薤白各8克，半夏4克。

制法：将上药按比例加10倍量，研成粗末，每次取20～40克，放入热水瓶中，冲入半瓶沸水、10毫升绍兴黄酒，盖闷10～20分钟后，即可饮用。

功效：宽胸化痰，通阳散瘀。

用法：每日1剂，代茶饮服，1日内饮完。连服数日。

【蚯蚓炒鸡子白】

配方：蚯蚓3～5克，鸡蛋3～4枚。

制法：将活蚯蚓先放盆内2～3天，使其排出体内泥垢，剖开洗净，切段，将鸡蛋清与蚯蚓同炒，盐调味。

功效：涤痰化瘀，活血通络。

用法：佐餐食用，3～5日为1个疗程。