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关于饮食的文章

五种油脂最易长赘肉

有研究发现，不同的油脂，在促进长胖的方面的确效果不同。绝大多数油脂令人长胖的原因只是增加了膳食中的热量供应，而某些坏脂肪会有额外的致肥效果。通俗来说，就是吃反式脂肪让人增肥的效果特别强，吃1口反式脂肪 ...

2011-8-19 09:18
日常饮食十种相克食物

编辑推荐：从生日透视你的一生成与败蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于 ...

2011-8-16 10:43
5个不靠谱的饮食谣言

1.非油炸比油炸食品健康？以方便面为例，油炸方便面需将面饼用沸油炸制干燥，而非油炸方便面则直接用热风烘干。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松教授强调，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康 ...

2011-8-12 11:05
麦当劳汉堡面包暴晒晒晒更健康？

前天，网友匿名人士71224帖称，在麦当劳密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物，装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10点多，这些面包还在路边晒着，保鲜膜里已布满水汽；有的保鲜膜还被撕开了，面包直接裸 ...

2011-8-9 09:14
如何去除鱼腥味

烧鱼：不要早放姜做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5~6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时 ...

2011-8-1 16:10
鱼禽畜这些部位千万别吃

鸡头鸡冠：尤其鸡冠不能吃。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。鱼黑衣：大多数鱼体腹内两侧都有 ...

2011-8-1 16:06
十种搭配不当的家常菜

一、小葱拌豆腐豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。二、茶叶煮鸡蛋茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化 ...

2011-7-26 15:44
三种人不宜吃大蒜

眼病患者：中医认为，长期大量地食用大蒜会伤肝损眼。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患 ...

2011-7-26 13:31
味千拉面掉进“骨汤门” 骨汤是传说

●味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的●送检样品是骨泥浓缩汤料，而不是消费者喝到的稀释后的面汤●我们的拉面汤底确实是由浓缩液兑成。味千中国总部投资者关系部负责人浩雄称一碗汤的钙质 ...

2011-7-25 15:05
清晨女人不应该吃什么

清晨最不应该吃的三种食物：1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁 ...

2011-7-22 16:04
夏季饮食的3个小贴士

1、热菜一定要煮熟蒸透这是做菜最基本的道理，但却最容易被忽视。毋庸讳言，有一些菜确实是七八成熟时味道最好，可从科学的角度而言，则可能对身体有害。饭菜在被煮熟蒸透后才能杀灭病菌及去除原有的农药、添加剂等 ...

2011-7-21 11:29
开胃小菜酸菜煎豆腐

酸菜煎豆腐原料老豆腐1块酸菜150克剁椒1勺蒜3瓣盐适量淀粉2大勺制作方法1 豆腐切块后，在锅中煎至四面金黄。2 用油锅爆香剁椒、切碎的酸菜和蒜泥。3 加入适量清水后煮开，放入用水调匀的淀粉，再次煮成黏稠状。4 煎 ...

2011-7-20 14:56
早餐绝对不能吃的五种食物

一、棒棒糖内含多种食品添加剂使这种高热量食物吃起来很让人上瘾。二、香肠由猪油，皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成，而且各种食品添加剂助肘为虐帮助它们欺骗我们的眼睛（眼睛食品）。三、碳酸饮料这些饮料只能是让 ...

2011-7-14 13:40
这5种素食可以当肉吃

1、豌豆富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。2、糙米不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。3、燕麦片蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。4、椰子富 ...

2011-7-14 11:01
三伏天饮食要注意哪些事项

吃豆补蛋白质盛夏，人体新陈代谢加快，蛋白质消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白质摄入减少，体内呈现出负氮平衡状态。各种豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等，含有品质优良且十分丰富的蛋白质，可有效 ...

2011-7-14 08:58
三伏天吃什么养生

一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常 ...

2011-7-14 08:53
11种食物空腹绝对不能吃

编辑推荐：女人不可少的5大美白蔬菜1.柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。2.冷饮空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化 ...

2011-7-13 16:03
6种蔬菜生吃容易中毒

1、四季豆最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。2、鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热 ...

2011-7-13 16:00
教你如何分辨血脖肉

血脖肉血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为血脖肉，又称槽头肉、腮肉，平时我们都是不吃的，因肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危 ...

2011-7-13 14:42
你会吃饭吗餐桌上的四大禁忌

编辑推荐：有美容养生功效的6种米饭不吃汤泡饭许多人喜欢吃一口饭喝一口水（汤），或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水（汤），吃进去的饭菜 ...

2011-7-13 11:01

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