不必拒绝零食

在生活中，零食会影响孩子的正餐，因此孩子的营养不良，越来越多的监护人拒绝给孩子吃零食。

事实上，拒绝零食不仅不可能，而且不必要。美国的研究结果认为，科学地给孩子吃点心是有益的。美国专家为此做了大量的调查和研究，认为零食可以更好地满足身体对各种维生素和矿物质的需求。调查显示，三餐之间吃零食的孩子比只吃三餐的同龄孩子更容易获得营养平衡。儿童从零食中获得的热量达到总热量的20%，维生素占总摄入量的15%。获得矿物质占20%，铁质占15%。由此可见，零食早已变成小孩获得生长发育必须的养分重要途径之一。特别是学龄儿童，这个阶段的儿童处于知识长、身体长的时期，但由于早上时间紧张，早餐简单营养差，味道单调影响儿童食欲，直接影响学习效果。在这种情况下，上午10点左右吃点零食，不仅会提高学生的学习效果，还会提高身体素质。

零食家庭多种多样，零食的营养价值因种类而异，含有奇怪的营养成分和微量元素，确实是补充正常饮食不足的绝佳食品，如何在各种食品中选择符合孩子生理要求和营养的零食？

西瓜子、南瓜子、葵花子。西瓜子含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还有b族维生素，生吃可以化痰、去垢，炒有凉血功能，治疗儿童吐血等症状。南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素a、b、B2，含有胡萝卜素，药理测定具有驱虫、抗血吸虫的作用，可以防止儿童营养不良、百日咳等症状。葵花含有蛋白质、糖类、β胡萝卜素等。瓜子是各种特殊营养物质中最好的。

核桃仁、松子仁、花生仁。根据现代营养学家的分析，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值，其中约60%是钠蛋白，赖氨酸、谷氨酸、维生素e等对人体有重要作用，是良好的滋补品。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便的效果。花生可以润肺，给胃增加营养。

枣、栗、梅。枣含糖多、蛋白质、脂肪、钙、磷等，枣含糖量达60%以上。栗子养胃健脾，壮腰补肾，活血，止血。梅子含有柠檬酸、苹果酸等多种酸性物质，它能促进胃肠的运动和消化液的分泌，能够生津、缩肠、化淤，对金黄色的葡萄球菌、绿杆菌、大肠杆菌等细菌也有一定的抑制作用。

选择零食要合理，有水果类、瓜类、坚果类、糖类、水产品类。其次，零食不能一次吃太多，以免影响正常的饮食和生理过程。孩子不应该多吃糖，糖会诱发孩子的肥胖，也会引起龋齿。巧克力热量过大，不应大量食用，以免厌食和营养不良。少吃多味瓜子，国际癌症研究中心认为多味瓜子含有黄曲霉素，不应长期大量摄取。