儿童摄入过多蛋白质免疫下降

(11月20日)是世界儿童日。目前，由于摄入过多高蛋白质，身体增长过快的儿童在医院接受诊察的儿童病例占约三分之一。蛋白质过多，不仅会促进孩子的快速成长，还会导致肉中毒，垃圾堆积在体内，影响大脑和心脏，免疫力下降，容易得多动症等疾病。

病例:2岁半的孩子一天吃67餐

萌今年2岁半，和同龄的孩子站在一起，比别人高得多，体重也比别的孩子重得多。医生检查发现她的骨龄已经六岁了。

萌萌哒的父母平时忙于工作，把她交给爷爷奶奶照顾。爷爷奶奶年纪大了，走不动，很少带她出去，她在家看电视。爸爸妈妈拼命给她买一些美味可口的食物，如牛奶、鸡蛋、肉、虾等含有丰富高蛋白的食物，成为萌萌每天的主食，蔬菜瓜果少吃，五谷杂粮少吃。而且萌萌每天都要吃几顿饭，多的时候一天吃六七餐。

在不知情的情况下，萌萌哒已经长高了。和其他孩子站在一起，父母发现萌的身体太快，身高超过同龄的孩子变大了。但是，这还没有引起父母的注意。渐渐地，萌萌不喜欢说话，不喜欢动弹，不是坐着就是躺着。萌萌的父母这才着急了，带她到厦门市妇幼保健院检查：萌萌的骨龄已经相当于6岁孩子的水平了。医生说，萌萌营养过剩，摄入过多的蛋白质导致骨骼快速生长。

医嘱：幼儿每天吃3-5两米饭荤素菜各一半

厦门市妇幼保健院儿童保健科主任医师古桂雄说，婴幼儿过多地食用富含高蛋白质的食物，会加速骨骼生长，如果摄入蛋白质超过人体生长所需，就会像萌萌这样出现“异状”。

有些家长认为，孩子越吃越有营养，这是不科学的。古桂雄说，科学实验证明，只有适度地摄入蛋白质，才不会给孩子带来压力。超出必要的蛋白质不会储存在体内，经过脱氨分解排出体外，但这个过程需要大量的水分，容易加重肾脏的负担。

古医师说，对于一个肾脏及消化器官尚未发育完全的幼儿来说，蛋白质的摄入要在正常范围内。幼儿一般每天吃3~5米饭，肉菜各一半，需要的蛋白质就足够了。

儿童每餐摄取的蛋白质量不得超过一天总饮食量的15%。另外，肉菜的一半组合是合理的。此外，为了促进身体的新陈代谢，有些父母总是认为他们的孩子吃得少，因为他们的孩子缺乏锻炼，他们的前餐还没有消化。