春季婴儿防流感的营养食谱

鸡蛋豆腐葱汤

春风突然一夜之间吹来，流感也随之而来。母亲们纷纷想办法抵抗流感，不要袭击婴儿。母亲们知道如何注意婴儿的冷温室内外的温度，总是关心婴儿的衣服是薄还是厚，不让婴儿接触感人……但是，除此之外，很多母亲还不知道从营养均衡的饮食开始，积极提高婴儿的身体抵抗力，这是积极防御流感的高手以下营养食谱供母亲们参考:

1.法国红烹饪牛肉:

原料:牛肉、洋葱、番茄、葱、植物油、精盐、糖、黄酒、生粉少

制作方法:

(1)将牛肉切成小块，放入冷水洗净后，放入适量的水放入葱、精盐、糖、黄酒炖煮

(2)在另一个锅里放入适量的植物油，将切成块的洋葱、番茄放入红油。把牛肉倒入炒菜，把原来的汤加入粘稠。

营养评价:

牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸构成更接近人体，可以提高婴儿身体的抗病能力，补充中益气，滋养脾胃，加强筋骨的西红柿含有丰富的维生素c，同时可以提高婴儿的免疫力。

2.瑶柱萝卜:

原料:萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉

制作方法:

将萝卜洗净切成方丁。锅里放入油，把葱、瑶柱放入锅里发出香味后，加入水煮至变白，加入萝卜、精盐，加入生粉从锅里吃。

营养评价:

瑶柱含有丰富的钾、碘、磷。特别是锌含量高，可以改善婴儿缺锌引起的味觉障碍、成长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C，对于预防和治疗感冒有很好的作用。

3.鸡蛋豆腐洋葱汤:

原料:鸡蛋、豆腐、洋葱、植物油、香油、生粉

制作方法:

(1)将豆腐切成小块，用油锅烧开发水煮沸10分钟后，将洋葱切成碎片

营养点评：

鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒；葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此，鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。