暑假孩子在家吃饭要注意缺点

到了暑假的时候，除了大部分孩子留园外，习惯幼儿园规律生活的孩子们开始回家。由于幼儿园的制约不足，孩子们的家庭饮食有点随意，出现问题，必须重视。

营养不良或过剩

孩子们在家吃饭不像幼儿园那样规则和营养平衡，往往容易引起以下主要问题:选择饮食、偏食的零食饮料过多会影响正餐，甚至用零食饮料代替正餐的头连饭都吃不下，或者吃不定时，甚至吃不下一顿饭

长此以往会引起严重的后果：一是生长发育迟缓、身材矮小，出现各种营养素缺乏症。二是营养过剩和肥胖等。因而幼儿在家庭膳食中要注意以上营养弊端的出现。

家庭膳食要平衡

平衡膳食是指膳食中所含的营养素总类齐全，数量充足，比例适当；膳食中所供的热能和营养与机体的需要保持平衡，人体所需要的营养素可分为六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。母乳以外的天然食物不能提供人体所需的营养素。因此，家庭应平衡饮食，合理补充五种常见食物:谷类、动物性食品、豆类及其产品、蔬菜水果类、油类。

儿童在家，如何实现儿童平衡饮食，家长们可以参考学龄前儿童饮食指南:

1、以食物多种谷类为主(注意粗粮细粮的结合)。

2、多吃新鲜蔬菜和水果(要得小)。

3、经常吃适量的鱼、鸟、蛋、牛奶、瘦肉。每月至少吃一次海鲜。

4、每天喝牛奶(300~600ml)，经常吃豆制品。

5、吃清淡盐少的食物。正确选择零食，不要喝含糖量高的饮料。

6、食量应与体力活动平衡。

7、不挑食、不偏食。

8、吃干净卫生、不变质的食物。

营养食谱推介

下面推荐一些不同年龄孩子的食谱，以供家长参考：

3岁幼儿一日食谱

早餐：牛奶花卷(鲜牛奶200克、面粉50克)。

午餐：青菜肉末蛋花炒通心粉(芹菜75克、瘦猪肉30克、鸡蛋40克、通心粉70克、植物油15克)。瑶柱紫菜鱼头汤(紫菜2克、瑶柱2克、大鱼头100克)。

午点：豆腐花(豆腐花150克、白糖10克)。水果（香蕉100克）。

晚餐:软饭(米50克)。黑木耳蒸鸡（黑木耳10克，鸡40克，植物油5克）。水果（西瓜100克）。

晚点：牛奶(鲜牛奶200克)。饼干（饼干30克）。

4~6岁儿童一日食谱

早餐:芽菜肉末炒面(面50克，牛肉20克，大豆芽菜25克，植物油10克)。猪红粥（猪血20克，米20克）。

午餐:米(米75克)。清蒸鲈鱼(鲈鱼50克，葱姜少许，植物油1克)。青豆角炒肉末（牛肉15克，青豆角75克，植物油7克）。莲子小米煮冬瓜鸭汤（老鸭15克，冬瓜75克，莲子5克，小米2克）。

下午:牛奶(新鲜牛奶200克)。水果（西瓜150克）。

晚餐:米(米75克)。咸蛋蒸肉饼(咸蛋10克、瘦猪肉25克)。青瓜炒鱼片(青瓜75克、鲩鱼肉25克、植物油8克)

晚点：牛奶(鲜牛奶200克)。