儿童多吃红肉有助补充微量元素

专家指出，营养少、卡路里高目前，由于饮食不足儿童营养不良数量逐年下降，但随着人们生活水平的提高，饮食搭配不当营养不良开始出现……

最近中央电视台《中国质量报道》儿童空心食品消费调查报告引起了很多家长的关注，特别是习惯了科学饮食搭配，家长受到打击在此，营养专家提供了一些建议:

1、坚持食物多样化，实现营养均衡摄取:有营养的人必须吃！另外，必须避免吃中空食品。重要的是食谱上有红肉(牛肉等)，不能只喝肉汤。这是错误的。我们吃肉。他是铁、锌等矿物要素的重要载体，足够的铁锌摄够的铁锌摄入可以避免铅过度吸入，国家疾病对策中心的专家强调，猪、牛、羊等红肉是儿童补充铁、锌等微量要素的最佳食物。

2、一天吃三餐:最近天气炎热的时候，天气炎热，食欲下降的时候，家长应该选择他们平时喜欢的食物，改变图案做好吃的饭。早餐的好坏直接关系到儿童的成长发育，午餐以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类、瘦肉为主，随机摄取蔬菜和水果，随身携带巧克力，牛肉棒类产品充饥，不仅富含蛋白质，还能缓解一天的疲劳，增加一天的营养需求

3、饮食应合理组合:合理组合的食物促进消化液分泌，增进食欲。例如，享有肉中骄子美称的牛肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，味道好吃，有很多日常做法哦。马铃薯烤牛肉，凉拌牛肉丝，胡萝卜牛肉粥(蛋白质丰富，维生素a丰富，有助于婴儿健胃)，炖牛肉煮，牛肉不易腐烂，烹饪时放山楂、橘皮或茶叶容易腐烂，味道也很好吃。

4、夏季儿童饮食禁忌:少吃含糖饼、冷饮等。孩子多吃这些冷饮容易伤脾胃人的饮食中枢在低血糖值时兴奋，经常吃产生饥饿感的糖过高的冷饮，血糖值一直很高，这不利于正常饮食。另外，考虑到夏天白天长，孩子除了正餐以外，还应该适当加餐1~2次。

总的来说，要提高孩子的健康水平，不仅要重视孩子的日常饮食，还要注意各种营养素的合理配比，提高饮食的营养质量，适当补充容易不足或不足的营养素，全面促进孩子的成长发育。