老年性痴呆的食疗方法

【山楂枸杞饮】

配方：山楂15克，枸杞子15克。

制法：将山楂切成薄片，同枸杞子共入保温杯中，沸水冲泡半小时即成。

功效：补肾益智，活血通脉。

用法：每日1剂，代茶不拘时频饮。

【人参三七枣仁炖鸡汤】

配方：人参10克(或党参60克)，三七30克，酸枣仁30克，鸡1只(重500～750克)。

制法：将鸡洗净，与人参、三七、枣仁共入锅，加水适量炖1～2小时后，用盐调味。

功效：益气活血，补髓填精。

用法：每日1次，佐餐食用。

【山楂粥】

配方：山楂50克，粳米100克。

制法：将山楂洗净，切薄片备用;粳米人锅，加水适量，煮至米半熟时，放入山楂片继续煮，粥成用白糖调味即可。

功效：活血化瘀。

用法：作早晚餐或点心服食。

【凉拌海蜇莴笋丝】

配方：海蜇皮150克，莴笋250克，芝麻酱30克。

制法：将海蜇皮切细，用凉开水浸泡2～4小时捞出挤干水分，莴笋切成细条，盐渍15分钟挤干水分。将二者共入瓷盆中，拌匀调味即成。

功效：清热化痰。

用法：佐餐食用。

【豆腐兔肉紫菜汤】

配方：嫩豆腐250克，紫菜30克，兔肉60克。

制法：将紫菜撕成小片，兔肉切薄片，加细盐、黄酒、淀粉拌匀，嫩豆腐切厚片。锅内放清水适量，煮沸后先下豆腐片和食盐，再沸后入兔肉片，中火煮5分钟，调味，放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，搅匀即成。

功效：化痰降浊，益智健脑。

用法：佐餐食用。

【萱草合欢莲子汤】

配方：萱草30克，合欢花10克，莲子10克，蜂蜜适量，红枣10枚。

制法：将萱草洗净，与合欢花共入锅中，水煎去渣取汁，再入莲子、红枣炖熟，调入蜂蜜即可。

功效：解郁除烦，安神益智。

用法：每日1剂，15日为1个疗程。