固元膏熬制窍门 固元膏配方及制作方法

固元膏又称阿胶糕，具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健效果，是男女老少皆宜的具有复合保健价值的补品，长期食用固元膏可养血润肤，头发乌黑。固元膏的基本处方:阿加500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、枣500克、枸杞100克、黄酒(花雕酒)500ml、冰糖250克。

可根据需要添加成分:

1、血气两虚者

心情恐慌、气短、食欲不佳、精力不足者，可添加花旗参粉或高丽参粉。

2、脾气虚弱的人

消化不良，吃口香糖感油腻难以消化的人，可以加入新会陈皮的角落和去皮的阳春砂仁，煮汁去渣，把陈皮/砂仁汁加入膏中煮。

3、血虚/阴虚发烧者

虽然有血虚的症状，但由于血虚或阴虚发烧，五心烦躁、口渴、口渴、口腔溃疡、牙龈膨胀、黄昏和夜间发烧等症状者可以加入麦冬(切断)、纯菊(花瓣)。

气虚血滞者

4、可加入黄酒炙丹参汁，既可补血又可活血。

自制固元膏的制作方法

1、将黑芝麻倒入锅中炒(炒小火，继续尝，香味立即装入，防止炒糊)一般黑皮脱落，倒入备用品。

2、将核桃倒入锅中炒(如果有微波炉，可以放入中火烤4分钟左右)，倒入备用品。

3、在锅里加入准备好的黄酒，加入煮好的冰糖，煮好(不断用筷子搅拌，加快冰糖溶解，煮好，加入准备好的阿加粉，用中小火煮好，筷子不断搅拌，挂旗，换成小火，加入枣(搅拌均匀)、核桃(搅拌均匀)关火。

4、事先准备好的容器(最好是平底方形浅容器)，铺上保鲜膜，涂上香油。

5、将熬好的阿胶膏倒入准备好的容器中，摊开，压实，完全凉后，放入冰箱中冷藏4小时左右。

6、取出胶膏，切块吃即可。