人进入老年期，由于活动量减少，机体的代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应能力下降。这一系列的生理性变化，使老年人的营养需要也发生相应变化，表现出一定的特殊性。只有考虑到这种特殊性，做出相应的安 ...

山茱萸是茱萸的一种，其果肉称萸肉，俗名药枣皮，为传统名贵中药材。《本草纲目》列山茱萸为滋补上品，含有丰富的矿物元素、氨基酸、多种糖、有机酸、维生素等营养成分和药用成分，其食用、药用历史在1500年以上，具 ...

不久前，世界卫生组织的营养专家小组提出了老年人饮食营养的新标准，具体是：脂肪 应占饮食总量的15%，其中包括饱和脂肪酸0-10%，不饱和脂肪酸3%-7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等 ...

骨质疏松症给患者生活带来极大不便和痛若，治疗收效很慢，一旦骨折又可危及生命，因此，要特别强调落实三级预防：（一）一级预防：应从儿童，青少年做起，如注意合理膳食营养，多食用含Ca，P高的食品，如鱼，虾，虾 ...

1、热能：老年人的热量需要量随年龄增大而减少。如果20～34岁一般需要为每天9623～10878千焦耳时，则70～90岁的人需要量为7531～8360千焦耳，这是因为老年人的基础代谢率降低和体力劳动减少的原因。因此营养专家的建 ...

一般来说，随年龄的增长，老年人膳食中热能供给应逐渐减少。因为老年人活动量减少，如果热能供应过多，容易引起肥胖。据观察，人在20～39岁期间，男性(体重为65公斤)能量供应每日需12552千焦(3000千卡)，女性(体重为 ...

老年人的餐桌上应该多加点鸭肉，因为鸭肉属于禽类白肉，和红肉相比，蛋白质含量高，但脂肪含量却很低，同时，鸭肉富含维生素E，能够帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，并有延缓衰老的作用。专家说，老年人吃鸭肉的 ...

我从小胃口不好，身体瘦弱，要高考了，最近老是一站起来就头晕，也不知道吃点什么好，平时又容易上火，补的东西吃了又怕上火，凉的又伤胃。从小喝不来牛奶，对炖汤类东西也是喝了难受，想补营养也不知怎么办？医生回 ...