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老年人吃菜忌讳煮得太烂

有统计显示，在发达国家，社区老年人维生素B12缺乏的患病率为12%;住院老人患病率则高达30%-40%。为了避免这种情况，中国药膳研究会科普作家单守庆提醒，老人吃菜，尤忌烹煮过度。单守庆指出，尽管人体每天所需的维生 ...

2010-3-12 11:03