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重庆老堂客火锅 口水油过滤再上桌
红亮亮的火锅油料端上桌,看上去诱人,吃起来美味。店家通常说这种油是多少年的老油,味道好。央视《消费主张》记者在成都知名火锅店调查发现,这锅神秘的老油实则是再提炼回收的回收油,经过过滤、提炼、烧油、包装 ...
2011-7-27 11:02
一日三餐
日常吃味精的7个禁忌
一忌:低温使用温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜需要放味精提鲜时,可以把味精用温开水化开,晾凉后浇在凉菜上。二忌:用于碱性食物在碱性溶液中,味精会起化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹 ...
2011-7-26 16:03
一日三餐
巧用豆浆做饭 美味又营养
豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。豆浆粥既然能够煮饭,豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的 ...
2011-7-26 15:59
一日三餐
多吃土豆 挽留岁月的脚步
土豆能留住岁月的脚步土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的 ...
2011-7-26 15:50
美容食谱
十种搭配不当的家常菜
一、小葱拌豆腐豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。二、茶叶煮鸡蛋茶叶中除生物碱外,还有酸性物质 ,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化 ...
2011-7-26 15:44
一日三餐
吃米饭的四大健康法则
第一大法则尽量让米淡一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另一方面,尽量不要在 ...
2011-7-26 15:38
一日三餐
常抽烟的养肺食谱
1、冬菇雪耳猪胰汤取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再 ...
2011-7-26 15:01
疾病食疗
生吃鸡蛋有营养吗
1、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮 ...
2011-7-26 14:38
一日三餐
吃豆腐过多造成的危害
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性 ...
2011-7-26 14:27
一日三餐
必须吃肉的七类人
1、儿童和青少年。他们处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应该大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。2、6570岁的老人。他们的肌肉开始松弛,蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉,不妨用鸡蛋或 ...
2011-7-26 14:24
一日三餐
猪肉的吃法大全
按着烹调的需要,猪肉除去头、蹄(爪)、尾外,一般分为以下14个部位。1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉,呈条形,肥瘦相同,韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩 ...
2011-7-26 14:18
一日三餐
夏天喝啤酒要注意的事项
一、不宜过量。一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高,若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,造成啤酒心而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。二、大汗之后不宜饮用啤酒。人体大汗出后,汗毛孔扩张,此时饮啤酒将 ...
2011-7-26 13:45
一日三餐
挑时间吃水果 早上宜吃什么水果
早上最宜,苹果、梨、葡萄。早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果 ...
2011-7-26 13:36
一日三餐
三种人不宜吃大蒜
眼病患者:中医认为,长期大量地食用大蒜会伤肝损眼。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患 ...
2011-7-26 13:31
一日三餐
味千拉面掉进“骨汤门” 骨汤是传说
●味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的●送检样品是骨泥浓缩汤料,而不是消费者喝到的稀释后的面汤●我们的拉面汤底确实是由浓缩液兑成。味千中国总部投资者关系部负责人浩雄称一碗汤的钙质 ...
2011-7-25 15:05
一日三餐
排毒瘦身 喝白开水的6大好处
这种疗法源自于印度的阿育吠陀 (Aayurveda:印度的一种古代医学),藉由喝温热的水让身体热起来,达到和用芝麻油按摩让身体热起来同样的效果!功效一:赋予满腹饱足感和一般的水比起来,喝热水需要花时间一口一口慢 ...
2011-7-25 14:14
一日三餐
经期九个要命的饮食事项
第一:饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低,减少心跳加速,缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。第二:避免食用含咖啡因的饮料,如,咖啡、茶等,因这类饮料会增加焦虑和不安的情绪,可改喝大麦茶、薄荷茶 ...
2011-7-25 13:54
经期饮食
女人经期不能吃的食物
经期不能吃巧克力:巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖,除了会发胖之外,也会增加对维他命B的需求。同时,糖会消耗身体内维他命B与矿物质,并使人更爱吃糖类食物。进食高糖类的甜食,不但无法改善 ...
2011-7-25 10:46
经期饮食
午餐吃红薯最养生
红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失,是一种非常好的营养食品。除了含有一定的钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之 ...
2011-7-22 17:04
一日三餐
夏天不能吃的四种食物
1.鲜花到了夏季百花争奇斗艳,我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶,但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同,如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶,很 ...
2011-7-22 16:32
一日三餐
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