久久草莓和普通草莓的区别？保鲜期对比指南来了

喜欢吃草莓的朋友想必都听过“久久草莓”的名号，但它和日常常买的普通草莓到底差在哪？很多人只觉得口感有点不一样，却不知道两者从品种源头到保鲜时长都藏着不少门道，看完这篇对比指南就能全弄明白。

1、品种源头有啥不一样？核心血统差别先搞懂

久久草莓的品种属性:久久草莓也叫丹东99草莓，是从日本引进后在丹东当地水土环境里培育优化出的特色品种，本身就是定向朝着大果型、高甜度方向选育的。

普通草莓的常见属性:市面上的普通草莓大多是丰产型的大众品种，比如甜查理、全明星这类，主要特点是挂果多、适应性强，南北方很多产区都能大面积种植，种植门槛相对更低。

2、外观口感差多少？一口就能尝出的差异

外观形态差异:久久草莓个头普遍偏大，果型大多是规整的心形，表皮颜色是均匀的亮红色，籽是淡黄色的凹在果面里，很少有奇形怪状的小果。普通草莓个头大小参差不齐，不少果子果型偏圆润，果籽有的是红色凸在果面外，畸形果的比例会更高一些。

口感风味差异:久久草莓的果肉几乎全是软嫩的奶白色，咬开没有空心，甜度能达到12度以上，还带着淡淡的奶香味，几乎没有酸涩感。普通草莓果肉中间经常有空腔，甜度大多在8到10度，不少带明显的果酸，靠近果芯的位置味道会偏淡。

3、日常买的时候价格差多少？会不会花冤枉钱

久久草莓的市价区间:线下商超刚上市的头茬久久草莓，大概每斤售价在30到50元，大量上市的旺季价格大概每斤15到25元。

普通草莓的市价区间:普通草莓日常售价大多大概每斤10到20元，旺季量产的时候甚至大概每斤5到8元就能买到，整体定价要亲民不少。

4、保鲜期对比来了！两种草莓能放多久

常温状态下的保鲜时长:20度左右的室内常温环境里，久久草莓因为果肉密度高、果皮韧性稍好，能放1到2天不会明显发软变烂。普通草莓果皮更薄，常温下放8到12小时就可能开始出水塌软，当天不吃完很容易变质。

冷藏状态下的保鲜时长:放在0到4度的冰箱冷藏层，用保鲜盒密封隔开摆放，久久草莓能保存3到5天左右。普通草莓就算低温存放，大多也只能维持2到3天的新鲜状态，很容易长出细小的霉斑。

5、保鲜小技巧通用吗？不同草莓要对应不同方法

久久草莓保鲜注意点:收到久久草莓不要着急全部清洗，吃多少洗多少，剩下的带着表面的干叶子，一个个平铺在带透气孔的保鲜盒里再冷藏，能最大程度延长鲜度。

普通草莓保鲜注意点:普通草莓买回家要先把已经碰伤发软的果子挑出来先吃，剩下的不要堆放在一起，最好分成单层放在厨房纸上，再套上保鲜袋冷藏，能减少腐坏的速度。

6、FAQ常见疑问解答

久久草莓是不是打了激素才长这么大？:不是的，久久草莓本身就是大果型品种，只要是正规产区种植的，没有违规使用膨大剂，自然生长的大果是品种特性带来的，不用担心安全问题。

普通草莓口感酸是不是就没熟？:不一定，很多普通草莓品种本身就自带果酸风味，就算完全成熟也会有明显的酸味，这是品种本身的风味特点，不是没成熟的表现。

想放更久能不能把草莓冻起来保存？:两种草莓都可以冷冻存放，不过冷冻之后果肉会变成沙冰的质感，更适合用来打奶昔、做果酱，不适合直接生吃，大家可以根据需求选择。

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