糖友控制血糖 食物选择有窍门

众所周知，减肥的主要方法是尽量减少饮食和增加体力活动，其主要目的就是减少并燃烧摄入的多余卡路里。其实，生活中的一些饮食习惯对减肥也有一定的帮助，只要大家坚持长期做到，就可以达到减肥的目的。

就餐前应该做到

1.餐前少量喝汤。喝少量的汤即可使胃产生一定饱胀感，从而减少饥饿感。

2.餐前吃水果，特别是苹果。水果体积大，进食后有饱腹感，同时各种营养元素相对较全，可以减少正餐的摄入量。

3.餐前吃一块糖。这样血糖浓度升高较快，就不会感到特别饥饿，随之吃饭的速度和数量会降低，不易吃过量。

4.尽量做到三餐正常进食，不要经常在特别饥饿时进食，因为这时绝大多数人会吃得过饱。

进餐中的注意事项

1.进食时放慢速度，尽量做到细嚼慢咽。研究表明，大多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度，会让大脑相应的反应区比较准确地感到饱的反馈信息。

2.进餐时不应该同时看电视、看书、看报，这样容易导致进食过量。

3.进餐时尽量减少甜饮料和酒类的摄入量，可以用喝白开水、茶和含油脂较少的汤替代。

4.外出就餐时，先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等热量比较低的菜，再吃动物性食物和主食，使热量的摄入符合由低到高的顺序，这样可以保证卡路里的摄入不过量。

5.养成一边进食主食，一边吃菜，不要等吃饱了菜再吃饭。

餐后的有效措施

1.餐后决不可再吃花生、瓜子和其他的零食，香蕉、苹果等含一定热量的水果也不能马上吃，可以做为加餐。

2.餐后不应该再喝甜的饮料。

3.晚餐后要立刻刷牙，这样不仅对牙齿有很好的保护作用，而且可以防止餐后再吃零食。

4.餐后不可立刻坐下或躺下，半小时后应当做些轻微活动，帮助食物中的热量及时消耗。

食物的选择窍门

1.不要用饺子、包子、点心等加入油脂、白糖或肉的食物长期替代米饭和馒头做主食，因为它们比馒头和米饭的热能高得多，容易让人发胖。

2.可以多进食豆制品，以减少动物性食品的摄入量。

3.做饭时，多用鱼肉和鸡肉来替代猪肉。因为鱼肉、鸡肉的脂肪含量相对较低而蛋白质含量高，而即使瘦猪肉含脂肪也达25％左右。

5.经常食用海带、紫菜、蘑菇、木耳等低热量食品。它们不仅具有填充胃容积的作用，还含有大量的维生素及微量元素及抗癌功效，利于减肥。

4.如果日常经常食用土豆和红薯等食物，就应当适当减少主食的摄入量，因为它们也含有大量的淀粉。