花生这种看似普通的坚果,其实是藏在民间的“长寿果”!尤其对老年人来说,每天抓一小把当零食,身体悄悄发生的变化可能让你惊喜。不过吃法有讲究,吃对了是宝,吃错了反而伤身。
1、血管年轻看得见
花生富含不饱和脂肪酸,能帮助降低坏胆固醇。每天20-25粒花生,相当于给血管做SPA。坚持三个月以上,很多人发现血压变得更平稳了。
2、记性变好不健忘
花生里的卵磷脂是脑神经的“营养剂”,锌元素则参与记忆形成。把花生当下午茶,比吃甜食更有利于预防老年认知衰退。注意要连那层红衣一起吃,营养更全面。
3、骨骼强健少疼痛
花生中的钙、镁、磷组合,是天然的骨骼“加固剂”。特别推荐和豆浆搭配食用,植物蛋白双倍吸收。骨质疏松风险高的老人,可以把花生打成粉拌粥喝。
4、肠道通畅一身轻
花生膳食纤维含量比苹果还高,而且含有天然润肠油脂。早晨空腹嚼5-6粒生花生,对改善老年性便秘特别有效。记得细嚼慢咽,效果更好。
1、油炸花生米
高温油炸会破坏营养成分,产生有害物质。下酒菜首选水煮或烘烤的花生,撒点海盐就足够美味。
2、发霉的花生
霉变花生含强致癌物黄曲霉素,发现苦味要立即吐掉。储存时放几包食品干燥剂,潮湿季节最好冷藏。
3、过量食用
每天超过50粒可能引发腹胀。胆囊切除者要控制在15粒以内,避免消化不良。
1、花生+红枣:补血养颜组合。
2、花生+芹菜:降压清血管搭档。
3、花生+小米:安神助眠好粥道。
4、花生+黑芝麻:乌发补肾双响炮。
花生虽小,养生效果却不容小觑。建议选择带壳花生自己剥,新鲜度更有保障。养成每天固定时间食用的习惯,比如上午十点或下午三点,既补充能量又不会影响正餐。坚持半年后,很多老年朋友发现连感冒次数都变少了。nan再好的食物也要量力而行,适合自己的才是最好的养生之道。