芝麻菜价值高 含有多种营养物质

芝麻菜的营养价值

芝麻菜为十字花科芝麻菜属一年生植物，植株具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海，属十字花科，芝麻属。幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。

专家认为，芝麻菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。

那么芝麻菜的功效与作用有哪些呢？如果你还不了解，赶紧跟着小编往下看。

芝麻菜的功效与作用

【性味】辛；苦；寒。

【归经】肺；膀胱经。

【功能主治】下气行水；祛痰定喘。主痰壅喘咳；水肿；腹水。

【用法用量】内服：煎汤，6-12g。若入丸、散时酌减。

【注意】肺虚喘嗽，脾肾阳虚水肿禁服。

在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌功效，可促进细胞活性。芝麻菜有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频，芝麻菜中药称之为“金堂葶苈”。

芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。中医还认为芝麻菜能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。

如果你对芝麻菜还不了解，那么一定要仔细阅读本文，相信你会对芝麻菜有新的认识。