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扬州蛋炒饭的做法大全

扬州蛋炒饭的做法：将鸡蛋打散，加入料酒锅中油热后，将鸡蛋倒入炒散后取出重新起锅，倒入油，油热后倒入虾仁倒入火腿粒倒入其他蔬菜粒加入米饭倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。 ...

2011-6-17 13:15
排骨脆皮冰笋的做法大全

排骨脆皮冰笋的做法将排骨凉水入锅，烧开后取出血沫锅内入水烧开，倒入脆皮冰笋，加入姜片，煮20分钟将煮好的脆皮冰笋捞出控干水分锅内入油，放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒，煽出香味，倒入排骨煽炒，调入生抽、老 ...

2011-6-17 13:11
干煸豆角的做法大全

干煸豆角的做法豆角洗净备用，干辣椒剪成小段，肉馅可以提前用料酒腌制豆角切成约5-6cm的段，放入微波炉中高火4分钟，取出后若不够干瘪，可以再拌一下继续高火2分钟煎锅倒入适量的油，放入微波过的豆角，小火煸至两 ...

2011-6-17 13:08
水晶虾饺的做法大全

水晶虾饺的做法准备好食材虾仁和猪肉剁成泥，加调料腌制10分钟，加入蛋清搅拌均匀，不必搅打上劲秤取澄粉用开水冲搅，加盖儿焖5分钟，取出揉透，再加猪油揉匀成团滚成长条状切成大小一致的面片赶成圆皮、放入馅捏成 ...

2011-6-17 13:04
香菇炒鸡蛋的做法大全

香菇炒鸡蛋的做法新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出，备用锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可。 ...

2011-6-17 11:18
腐乳鸡翅的做法大全

腐乳鸡翅的做法鸡翅清洗干净，在背面拉两刀（可以更好的入味），放入葱末、姜末，倒入料酒腌制半小时以上去腥拿一个小碗，放入一块腐乳和两大勺腐乳汁，加入少量白糖、生抽、老抽，用小勺把腐乳块压碎成泥，与其他料 ...

2011-6-17 11:15
韩式紫菜包饭的做法大全

韩式紫菜包饭的做法将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀将鸡蛋打散，摊成蛋饼（摊蛋饼重要的是抹油、小火）将黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切丝，将杏仁用擀面杖压碎（不要太碎，这样 ...

2011-6-17 11:12
南瓜蛋饼的做法大全

南瓜蛋饼的做法南瓜放入沸水里煮软把煮软的南瓜用勺子碾成泥在南瓜泥里加入面粉加入打散的蛋液倒入牛奶搅拌成糊糊，面糊要软一点，这样做出的煎饼才会松软把面糊倒入模具中做出漂亮有爱的煎饼，如果没有模具直接放到 ...

2011-6-17 11:08
台式煎蛋饼的做法大全

台式煎蛋饼的做法高粉、生粉、水和盐放盆里搅匀后静置十分钟鸡蛋打散后加入水、盐和葱花放另一盆里搅拌均匀不粘煎锅烧热后抹上一层油，倒入1/3一粉浆，摊成圆形，等面饼呈透明时翻面，接着倒入蛋液，摊均匀，等蛋液 ...

2011-6-17 11:06
醉蟹的做法大全

醉蟹的做法将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进以钉 ...

2011-6-17 11:03
皮蛋瘦肉粥的做法大全

皮蛋瘦肉粥的做法锅中加入适量的热水，再加入少许油，煮开水烧开后，放入冷冻变硬的冻米用勺子搅动，将冻成团的米打散，大火煮开后，转中火，用勺子继续搅动大概一分半钟后可以发现米已经煮开花，变成如图所示的样子 ...

2011-6-17 09:50
鲫鱼炖蛋的做法大全

鲫鱼炖蛋的做法将洗净的鲫鱼入开水煮熟，加入黄酒、姜片鱼取出，汤冷却到温热时与鸡蛋搅拌打散，蛋与水的比例一般是一比一，喜欢薄点的可以再适当多一点儿水，一比一点二左右。加入盐和味精，两滴油，将鲫鱼、葱段放 ...

2011-6-17 09:46
红豆沙的做法大全

自制红豆沙的做法小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上，这样豆子容易煮熟一些为了节省时间，我用的是高压锅。将红豆放入高压锅中，加适量清水用高压锅将豆子煮至水分差不多收干，豆子煮烂用小火熬煮，用木铲边搅 ...

2011-6-17 09:41
虾肉小馄饨的做法大全

虾肉小馄饨的做法新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）取一张馄饨皮，放上一点馅， ...

2011-6-17 09:37
香蕉干果软饼的做法大全

香蕉干果软饼的做法香蕉放在干净的袋子里，加入小苏打1/2小勺，用擀面棍压成香蕉泥，并且混合均匀鸡蛋中加入糖，用蛋抽把鸡蛋和糖搅拌均匀加入玉米油把鸡蛋液搅拌均匀加入香蕉泥再搅拌均匀筛入低粉拌至面糊无颗粒， ...

2011-6-17 09:32
番茄炒菜花的做法大全

白菜花切成1口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净备用番茄去蒂后切成大块备用汤锅中倒入清水煮沸，放入白菜花焯烫2~3分钟，捞出沥乾水分锅中热油，放入番茄块炒成糊状，放白菜花翻炒几下，倒入番茄沙司快速炒匀 ...

2011-6-17 09:29
红豆血糯粥的做法大全

红豆血糯粥的做法：鸭血糯，红豆，花生，红枣隔夜浸泡好早上起来大米洗淘干净，加入下图全部材料加入适量清水，放入电压力锅按煮粥键就行了用砂锅煮的话，时间会比较长，因为鸭血糯不太容易煮烂原料隔夜浸泡可以缩短 ...

2011-6-17 09:24
荷塘月色的做法大全

荷塘月色的做法莲子先用温开水泡上。藕洗净后刮皮切成片，西兰花掰成小朵洗净，樱桃萝卜洗净切成月牙块（不用去皮），香菇洗净切成丝备用烧一锅开水，开水煮莲子，要多煮一小会儿，快熟的时候依次把西兰花、香菇和藕 ...

2011-6-17 09:20
紫薯苦瓜圈的做法大全

紫薯去皮切小块紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤水烧开，焯一下苦瓜焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫 ...

2011-6-17 09:16
京酱茄条的做法大全

准备材料猪肉剁成猪肉末（或使用现成肉末）。鸡蛋磕入装肉末的碗里，加盐、糖、胡椒粉、料酒、香油，拌匀，腌15分钟左右茄子切长条，加冷水、盐浸泡10分钟将茄条捞出沥干，拍上干淀粉锅里放适量油，待油热后下入茄条 ...

2011-6-17 09:13