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素炒三瓜片的做法大全

素炒三瓜片的做法苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤苦瓜、丝瓜、黄瓜切片切好葱花、蒜末油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香味放入切好的瓜片，翻炒炒至七成熟放入盐和味精，翻炒几下，关火即可所谓三瓜片，即是清热消暑的 ...

2011-7-5 13:17
韩式黄瓜泡菜的做法

韩式黄瓜泡菜的做法黄瓜2根洗净，切成小的滚刀块；加一大匙盐腌制12小时使黄瓜出水，将腌后的黄瓜块用凉开水冲洗，使之降低咸度，沥干水备用处理好的黄瓜内加入一大匙韩国辣酱、一小匙蜂蜜、一小匙熟芝麻、一小匙虾 ...

2011-7-5 13:14
甜酸猪脚姜的做法大全

酸猪脚姜的做法老姜洗净去皮切片备用猪前腿剔骨后斩小块备用砂锅中铺满姜片，猪腿肉、冰糖，加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可，最后按个人口味调入适量的盐即可1、这道菜中不需要加水，所以醋的量一定要给 ...

2011-7-5 13:11
苦瓜炖排骨的做法大全

苦瓜炖排骨的做法猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分苦瓜洗净，去籽，切块姜洗净切片；葱切段炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味放 ...

2011-7-5 13:08
农家丝瓜烧鸭的做法大全

农家丝瓜烧鸭的做法将鸭腿流水冲净血水，斩成小块儿。鸡腿菇洗去根部的泥沙控干，丝瓜去皮将切好的鸭腿肉先飞一下水，烧开5分钟，捞出用水洗净表面血沫和杂质备用。丝瓜切滚刀块，鸡腿菇对切两半做锅点火倒一点儿油 ...

2011-7-5 11:17
红烧鸭块的做法大全

红烧鸭块的做法鸭剁块，开水焯一下捞出，汤去浮沫澄清备用炒锅放油，白糖中火熬至糖冒泡，放鸭块炒至两面上色煮鸭的汤放砂锅里，倒进炒好的鸭块，放入其他作料大火烧开，中火烧至肉烂熟 ...

2011-7-5 11:15
扁豆面筋炒肉的做法大全

扁豆面筋炒肉的做法四季豆一把备用面筋一块猪腿肉适量青辣椒一个四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒干红辣椒煸 ...

2011-7-5 11:11
豆角炖茄子的做法大全

豆角炖茄子的做法茄子不用去皮，切成长条，也不用泡入盐水中，待会立即入油锅炸制。豇豆切长段，蒜切片备用锅中放宽油，7成热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出另起锅放油，爆香蒜片，倒 ...

2011-7-5 11:08
辣炒田螺的做法大全

辣炒田螺的做法锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉（图1）炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香（图2、3）加入适量盐和少许砂糖炒匀（图4）加香菜、干辣椒，料酒炒出香味（图5 ...

2011-7-5 11:04
泡椒鱿鱼的做法大全

泡椒鱿鱼的做法食谱用料：鱿鱼、胡萝卜、尖椒、泡椒调料：姜丝、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精制作方法：1、鱿鱼去内脏洗净、去皮剞上花刀，用盐、料酒腌10分钟，胡萝卜、尖椒洗净切片2、锅中烧开水，将鱿鱼下锅略烫，捞 ...

2011-7-5 11:01
盐爆肉丝的做法大全

盐爆肉丝的做法将猪肉切成细丝，放入盐、淀粉、料酒、鸡蛋1个上浆，搅拌均匀葱、姜切丝备用，碗内加盐、料酒、味精、胡椒面及约5克的水调配成汁香菜择好洗净，切成长约3厘米的段炒锅放在火上，加入油，烧热后将肉丝 ...

2011-7-5 10:59
白灼虾的做法大全

白灼虾的做法沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒烧开后放入沙虾虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘（如 ...

2011-7-5 10:56
浇汁水果球的做法大全

材料：梨、苹果、核桃仁、巧克力味炼奶（或者番茄沙司、蜂蜜、巧克力酱，根据自己喜好任选一种）做法：1、先把梨、苹果的皮削去、切块，也可以用挖球器造出可爱的小圆球2、挖出的水果球最好放在凉水里，防止变色。3 ...

2011-7-4 13:41
四川泡菜的做法大全

四川泡菜的做法泡菜坛洗干净晾干；蔬菜洗干净，切块并晾干在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜 ...

2011-7-4 13:34
素烧鹅的做法大全

素烧鹅的做法将生抽，老抽，糖，水，姜煮开后调成汁，口味要偏甜，这点很重要，江浙菜口味都是稍带甜味的豆腐皮润潮后，撕去边筋，放入汤汁中把豆腐皮平铺在桌上，将弧形的一端靠里边，用边筋抹上汤汁，然后再放上一 ...

2011-7-4 13:29
豌豆虾仁炒饭的做法大全

豌豆虾仁炒饭的做法火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用虾仁清洗干净后，用少许盐、料酒腌制一下将豌豆和虾仁下开水锅焯熟锅里放油，油热后下胡萝卜丁入锅煸炒，直到胡萝卜变软，下葱花爆香将米饭倒入翻炒均匀，加几滴 ...

2011-7-4 13:26
黄金咖喱鱼丁蛋炒饭的做法大全

黄金咖喱鱼丁蛋炒饭的做法鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味胡萝卜洗净去皮切丁青椒洗净切丁鸡蛋打散成蛋液备用锅中座油，把调好味的鱼丁入锅煎至金黄，盛出备用利用底油，加入胡萝卜丁和1大勺咖喱粉炒匀 ...

2011-7-4 13:24
蟹肉炒饭的做法大全

蟹肉炒饭的做法西葫芦洗干净，切丁蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥葱切葱花鸡蛋打散备用锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起原锅把西葫芦炒至断生，盛起锅放入余油烧热，把葱花爆香放入蟹肉炒干水份，炒出香 ...

2011-7-4 13:19
香菇腊肠饭的做法大全

香菇腊肠饭的做法将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用取一宽口的电饭锅，按下煮饭键加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅 ...

2011-7-4 13:16
黑米酸辣凉面的做法大全

黑米酸辣凉面的做法面条做法：面粉225g，黑米粉25g，水100g，盐少许黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条酸辣凉面做法： ...

2011-7-4 13:13