女人必知 四款乌鸡汤的做法

乌鸡是女性养生汤最常见的食材，用乌鸡可以煲出很多美味养生汤，今天就为大家介绍了四款乌鸡汤。

一、乌鸡白凤煲

材料：白凤尾菇50克，乌骨鸡一只

调味料：胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

做法：

1、乌鸡洗净后切块，放沸水汆烫片刻，捞出，洗净沥干；

2、将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。

功效：能够调经止带、滋补气血，适合女性进补的食谱。

二、小红乌鸡煲

材料：去核红枣14个，龙眼肉15克，百合60克，乌鸡1只，小麦100克

调味料：姜汁、黄酒、盐

做法：

1、乌鸡洗净后切块，红枣、小麦、龙眼肉、百合清洗干净备用；

2、取砂锅，倒入清水、乌鸡、姜汁和黄酒，用大火煮沸，撇去浮末，然后放入红枣、龙眼肉、百合和小麦，再次煮沸后用小火炖3小时，加盐调味即可食用。

功效：护肝养生，清心安神，到那时脾胃虚寒、阳虚泄泻的人不适宜食用。

三、首乌乌鸡煲

材料：乌鸡1只，黑大豆50克，何首乌50克

调味料：姜汁、黄酒、盐适量

做法：

1、黑大豆、何首乌、乌鸡洗净，放入砂锅中，加入姜汁、黄酒、适量清水。

2、大火煮沸，撇去浮末，然后用小火炖上2小时，炖到黑豆酥烂时，加盐调味即可食用。

功效：活血化瘀，强身健体，扶正祛邪，痰湿者和便溏者不适宜食用。

四、芝麻乌鸡煲

材料：乌鸡1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核红枣7个

调味料：姜片、黄酒、盐适量

做法：

1、红枣、枸杞子、乌鸡、黑芝麻洗净，乌鸡内脏不用，黑芝麻用小火炒香；

2、取砂锅，加入姜片、黄酒、适量清水，大火煮沸，再加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻，煮沸后用中小火炖3小时，加盐调味即可食用。

功效：补益气血，滋补肝肾，外感发热者不适宜服用。