胡椒的治病功效及食疗方

胡椒的治病功效及食疗方

胡椒，又名昧履支，是厨房不可少的一种调味料，它味道辛辣像辣椒，但是它并不是椒类，它的植株茎很柔弱，叶子想山药、扁豆叶，两两相对，叶子晨开暮合，胡椒子就裹在两片叶子中间，正月开黄白色花，后结胡椒子，四月熟透，五月收。

中医认为，胡椒味辛，性温，能够去除脏腑中的冷气，去除胃口的虚冷气，能去痰、治牙齿肿痛、治积食性消化不良，但是吃多了会导致头昏眼花，对我们肺部有危害，严重的甚至会导致吐血。

治病功效

1、治心腹冷痛

取胡椒21粒，用清酒送服即可。

2、治霍乱吐泻

取胡椒30粒，喝水送服，或者取胡椒49粒，绿豆149粒，研成末后用木瓜汤送服一钱。

3、治寒气攻胃、伤寒啃逆

取胡椒30粒，麝香半钱，胡椒打碎，药材加酒一盅，煎至半成，然后趁热服用即可。

食疗方

胡椒猪肚汤

材料：蜜枣5颗，胡椒15克，猪肚600克，盐、生粉适量

做法：

1、 洗猪肚。用盐和生粉搓洗猪肚，洗净后将胡椒放入猪肚里，用线将口缝合。

2、猪肚、蜜枣一起放入锅里，加适量清水，煮滚后文火炖1-2小时，然后加盐调味即可。

功效：散寒止痛，健脾养胃，温中理气

黑胡椒牛排

材料：牛排200克，水淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、盐适量

做法：

1、将牛排排成薄片，让后加入淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精和盐腌制15-20分钟；

2、将适量油倒入煎盘里，放入微波炉里加热2分钟，然后将牛排放在盘里，放入微波炉4分钟即可。

功效：散寒止痛，温中理气。