哪些鱼食谱可调理气虚

今天小编就为您准备了三种鱼汤专治气虚，调养身体最好了。对于今天小编提供的食疗方子，您大可以先试一试的哦，很有效果的呢。

下面介绍几款补气食疗菜谱：

1、山药鲫鱼汤

主料：鲫鱼500克

辅料：山药50克糯米10克

调料：花生油35克料酒5克大葱10克盐8克

烹饪方法：

1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿;

2. 把山药去皮，洗净，切成片;

3. 锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下;

4. 烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。

食谱营养

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素

2、木瓜鲫鱼汤

主料：鲫鱼500克木瓜500克

调料：盐10克料酒15克胡椒粉2克姜5克大葱10克味精2克

烹饪方法

1. 将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3. 锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;

4. 锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

制作提示本品需鸡汤约750克。

健康提示

1. 健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。

2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收

3、咸菜鲫鱼

主料：鲫鱼800克

辅料：大白菜（青口）100克腌芥菜头50克

调料：姜10克大葱15克花椒2克八角5克味精2克盐2克醋10克

烹饪方法

1. 将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底;

2. 将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面;

3. 将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面;

4.主料放好后加靠开水与主料平;

5. 用纱布将姜、葱、花椒、大料包好放如入锅中（不能放盐

6. 然后放点醋和味精，上盖起火15分钟即可。

食谱营养

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，