怀孕初期吃什么补充营养（贫血妈妈必看食补攻略）

贫血在孕期较为常见，它可能会影响胎儿的正常发育，导致胎儿生长受限、早产等问题。因此，贫血妈妈在怀孕初期更要注重饮食调理。通过科学合理的食补，能够有效改善贫血症状，保障母婴健康。下面就为贫血妈妈们带来一份实用的食补攻略。

富含铁质的食物

动物肝脏：动物肝脏是含铁量非常高的食物，例如猪肝，每100克猪肝中含铁量可达22.6毫克。而且动物肝脏中的铁为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。贫血妈妈在怀孕初期可以每周吃1-2次猪肝，每次食用量控制在50-100克左右。可以将猪肝做成猪肝汤或者炒猪肝，这样既能保证营养，又美味可口。

红色肉类：像牛肉、猪肉等红色肉类也是很好的补铁食物。以牛肉为例，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克。这些肉类中的铁同样属于血红素铁，容易被人体吸收利用。贫血妈妈可以每天适量食用一些牛肉，比如可以做番茄牛肉汤，既营养又开胃。

豆类及豆制品：豆类食物含铁量也较为丰富，例如黑豆，每100克黑豆中含铁量约为7毫克。而且豆类还富含蛋白质等其他营养物质。贫血妈妈可以多喝一些黑豆豆浆，或者用黑豆煮粥，都是不错的选择。

富含维生素C的食物

柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、橘子等富含维生素C。维生素C可以促进铁的吸收，提高人体对铁的利用率。贫血妈妈可以每天吃1-2个橙子，补充维生素C，帮助更好地吸收铁质。

草莓：草莓也是维生素C的优质来源，每100克草莓中维生素C含量约为47毫克。草莓口感酸甜可口，很适合怀孕初期胃口不佳的妈妈食用。可以将草莓洗净后直接食用，或者做成草莓沙拉。

青椒：青椒中维生素C含量也比较高，每100克青椒中维生素C含量约为62毫克。贫血妈妈可以用青椒炒肉丝，既能补充维生素C，又能摄入一定量的蛋白质和铁。

富含蛋白质的食物

鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，每个鸡蛋中约含有7克左右的蛋白质。贫血妈妈每天可以吃1-2个鸡蛋，煮鸡蛋、蒸蛋羹都是很好的食用方式。

牛奶：牛奶富含蛋白质和钙等营养物质。每100毫升牛奶中蛋白质含量约为3克。贫血妈妈每天可以喝300-500毫升牛奶，既能补充蛋白质，又有助于胎儿骨骼发育。

鱼类：鱼类含有丰富的优质蛋白质，且脂肪含量较低。例如鲈鱼，每100克鲈鱼中蛋白质含量约为18.6克。贫血妈妈可以每周吃2-3次鱼，清蒸鲈鱼是一种营养又健康的做法。

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