患胆结石该吃什么?患胆结石要牢记这6个饮食原则

胆结石是很多人患的疾病，引起这种疾病的原因很多，但最重要的是不注意饮食，引起了这种疾病。患者发病后很痛苦，需要注意的事情也很多，所以平时要关注这种病的知识。接下来，让我们看看病人的饮食注意事项。

患胆结石该怎么吃？记住这六个饮食原则

1、含维生素多的食物

患这种病后，必须补充更多相关物质。这种物质可以提高自己的抵抗力，在一定程度上抑制结石的持续成长。一般来说，这种食物包括绿色蔬菜、胡萝卜、白菜等。除了这些蔬菜，还有一些更有利于人体的水果，如香蕉和苹果。

2，食用油应选择植物油

胆结石患者最好不要去吃含胆固醇较多的食物，所以那些动物性的油脂都尽量避免。因此，在做饭的时候尽量去吃这种油，而且所吃的菜尽量软烂一些，一般可以去多炖一会，这便可以有助于患者的消化，让其在吃这些菜的过程当中减少一些痛苦。

3、减少刺激性食物

很多患者平时吃的清淡，不要吃刺激性大的食物，特别是辣椒。这些食物促进液体分泌，刺激胆囊收缩，增加结石的发生，使患者更加痛苦。

4、饮食要规律

很多患者得胆结石是因为平时饮食不规律，不能在正常时间吃饭，所以得胆结石后要注意这一点。平时规定时间吃饭，使胆汁更规则地排泄，保证胆汁不易凝固。

5、少吃含草酸较多的水果

平时吃的水果中，葡萄、橘子、西红柿等含草酸较高的水果。吃得太多会刺激胆囊，增加结石的发生，使患者更加不舒服，所以不要摄取这样的水果。

6、限制脂肪性食物摄取

脂肪含有较高的胆固醇，但由于胆固醇能促进胆结石的发生，因此必须限制含有动物性脂肪的食物摄取。平时吃的奶油、鸡蛋、牛油等含有很高的胆固醇，为了不使这种食物的摄取更加严重，必须限制。