护眼的食物有哪些?富含维生素a的食物推荐

对于一些计算机工作者来说，过度使用眼睛是最常见的，因为面对计算机，视力容易下降，平时吃什么食物可以保护眼睛？

哪些食物可以保护眼睛:维生素A

维生素A的化学名称视黄醇，是最早发现的维生素。1913年，美国台湾维斯等4名科学家发现肝油可以治疗干眼症。从肝油中提取黄色粘稠液体。1920年，英国科学家曼俄特正式命名为维生素a。国际上正式将维生素a视为营养上的必要因素，不足会导致夜盲。维生素a分为维生素a醇和胡萝卜素2种，维生素a可以治疗眼病，古代发现其用途，维生素a是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的构成成分，与暗视觉有关，人体中维生素a不足会影响暗适应能力。

富含维生素a的食物

一个是维生素a原，各种胡萝卜素存在于植物性食物中，如绿叶菜、黄菜、水果类，含量丰富的是菠菜、绿叶、豌豆苗、红心薯、胡萝卜、青椒、南瓜等，另一个是动物性食物的维生素a

哪些食物可护眼：β-胡萝卜素

β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，它的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

近十年来胡萝卜素受到医学界空前的关注，人们通过实验证明，眼睛的视力取决于眼底的黄斑，如果没有足够的β—胡萝卜素来作保护与支持，这个部位就会发生退行性的病变，也就是老化了，视力会衰退甚至最终发生夜盲。因此，人体摄入足够的β-胡萝卜素，对治疗眼睛有重大作用。

含β-胡萝卜素丰富的食物

β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色，橙色水果(胡萝卜、菠菜、生菜、土豆、甘薯、西兰花、甜瓜、冬瓜等)。一般来说，颜色越强的水果和蔬菜越富含β胡萝卜素。

哪些食物可以保护眼睛:维生素C

维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是水溶性维生素，水果和蔬菜含量丰富。维生素C对眼睛也非常有益。维生素C是眼内晶体的营养元素，维生素C摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。

富含维生素C的食物

含维生素C的食物有很多，其中含量最高的是樱桃，其次还有番石榴、红椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃等等。

以上这三种维生素可以保护我们的眼睛，所以电脑工作者和学生可以多吃维生素丰富的食物，保护眼睛，避免视力下降。