气虚体质食疗药膳 气虚体质的饮食调养

对于气虚体质者，可以用饮食方法调整。一般来说，应选择补气的食品，如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有健脾益气的作用。

粳米:性平，味甘，补中益气，气虚者应常食。

牛肉:性平、味甘、有益气血、补脾胃、强筋骨作用，牛肉补气力特别显着，故气虚者应常食。

狗肉:性温、味咸、中益气、气虚兼脾虚、肾虚、肺虚、阳虚者。狗肉最好补肺气，固肾气，特别是秋冬吃。

鸡肉:性温、甘、温、益气、补精、养血效果。气虚、血虚、肾虚都适合吃。民间对气虚的人，有用黄芪炖老母鸡的习惯，可以增加补气的作用。

鲣鱼:性温，味甘，进脾肺补气，排气者应该吃。鳗鱼:性温、味甘、虚损、益气、强筋骨作用，虚损者应常食。

。可以补充血气，益脾胃。特别是气虚和脾虚者最好。

大枣：性温，味甘，为常食之物，有益气补血的功效，历代医家常用之于气虚患者，煨烂服食为佳。

樱桃：性温，味甘，既能补气补血，又能补脾补肾。

葡萄：性平，味甘酸，是一种补气血果品，除有益气作用外，古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用。凡气虛伴有肾虚、肺虚和脾虚者，皆宜食之。

花生:性平，味甘，有补脾补肺的作用，气虚兼肺虚或脾虚者，用水煮花生吃比较合适。

山药:为了补充气体的食品，虚弱的体质和久病的人应该经常吃，最有利。山药补充肺气、脾气、肾气，常用于肺气虚、肾气虚、脾气虚的方药。

燕窝:性平，味甘，有益气补虚，养阴补肺的作用。特别适合气虚兼肺虚者。凡脾肺虚弱，及一切虚在气分者宜之，又能固表，表虚漏汗畏风者，服之最佳。

特色食谱

大枣粥

【原料】粳米、糯米、燕麦片、大枣各适量。

【做法】将上料清洗干净后加水煮成粥即可。

【功效】

健脾和胃，补中益气。

山药粥

【原料】山药30克，粳米180克。

【制作方法】清洗后加入适量的水，煮粥。

【效果】

补充中益气，益肺固精、强筋强骨、肌肉生长。上药所含淀粉酶等营养成分，对气虚者有益。

金沙玉米粥

【原料】玉米粒80克，糯米、红糖各40克。

【做法】将玉米和糯米用清水浸泡2小时后，加入适量的水，倒入锅中用大火煮沸，然后用小火煮至软熟后，加入糖煮5分钟即可。

【效果】

玉米含有抗精神化剂等成分，对人体健康有益，具有补充气体的作用。

茯苓粥

【原料】梗米100克，茯苓末30克。

【做法】一起煮粥。

【效果】

健脾安神，可提高人体免疫功能。