真假藏红花的鉴别方法

1、浸水法

取三两根，浸水，橙色直线下降，水染黄，花不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。此外，不应该有粉末沉淀。沉淀是混合的。此外，当水浸泡时，如果花在很短的时间内变成棕色或白色或其他颜色，它也是假的。花应该是鲜红色的，不会褪色或粉碎。

2、味道法

真正的藏红花有浓郁的花香，特别是假货和假货混合的味道淡得闻不到。买方的朋友可以去当地的大药店闻闻，比较最好的藏红花香味，比较我们的商品质量。

3、观察法

把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品，干燥后质脆，易断。(组成团体的话，混合水的可能性很高，非法的奸商为了寻求利益，经常在藏红花中混合水，混合水过多或者混合水不均匀的话，组成团体的购买时花很柔软，不容易折断的话，一定会混合水)。真正的藏红花虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放在塑料袋里，摇晃一下，也有把黄花粉粘在塑料袋里的藏红花，薄薄的浅黄色，容易辨别，但是假的没有。

4、指压法

用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。