艾滋病无法通过食物治愈,但均衡饮食有助于增强免疫力、延缓病情进展。有助于抑制艾滋病病毒复制或改善免疫功能的食物主要有深海鱼类、坚果种子类、深色蔬果类、发酵类食品、药食同源类。
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸,可降低体内炎症水平。艾滋病患者常伴随慢性炎症,适量摄入有助于调节免疫功能。每周建议食用2-3次,烹饪方式以清蒸为主避免营养流失。
核桃、亚麻籽含硒元素及植物固醇,能促进淋巴细胞增殖。硒元素缺乏与艾滋病病情进展相关,每日摄入20-30克坚果可补充必需微量元素,建议选择原味未加工产品。
紫甘蓝、蓝莓等富含花青素和多酚类物质,具有抗氧化作用。艾滋病病毒会导致氧化应激损伤,每日摄入300克以上深色蔬果可中和自由基,优先选择应季新鲜食材。
无糖酸奶、泡菜含益生菌,能改善肠道菌群平衡。艾滋病患者普遍存在肠道黏膜免疫损伤,每日200毫升发酵乳制品有助于维持肠道屏障功能,选择低脂无添加糖产品更佳。
黄芪、枸杞等传统食材含多糖成分,可刺激巨噬细胞活性。建议在中医师指导下配伍使用,避免与抗病毒药物发生相互作用,常规食用量不超过20克/日。
艾滋病患者需保证每日热量摄入达到30-35千卡/公斤体重,蛋白质需求为1.2-1.5克/公斤。优先选择禽肉、豆制品等优质蛋白,搭配全谷物提供复合碳水化合物。避免生食、未灭菌乳制品等高风险食物,所有食材需彻底加热。保持规律运动习惯,每周进行150分钟中等强度有氧运动,如快走、游泳等。严格遵医嘱进行抗病毒治疗,定期监测CD4细胞计数和病毒载量,出现持续发热、体重骤降等症状需及时就医。