栗子要煮多久才会熟 水煮栗子为什么要加盐

最近朋友给我送了一大袋生板栗，让我自己煮着吃，但是我从来都没有煮过，那栗子要煮多久才会熟呢？

栗子要煮多久才会熟

15-20分钟左右。

栗子的外壳较硬，其中含有较多的淀粉，相对难说还是比较难煮熟的，一般常用的方法是水煮法，需要将栗子置于水中煮15-20分钟左右，此时栗子才能被彻底煮熟。

完全煮熟之后的梨子不仅口感软糯清香，而且也会更有利于人体的消化吸收，如果没有煮熟的话，那么吃起来口感就会比较硬，食用过多的话还会使人体出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。

水煮栗子为什么要加盐

会更容易去皮。

在水煮栗子的时候在里面加盐主要是为了能够使栗子的果皮和果肉能够更好地分离开，从而冷却之后也能够更好地去皮。

其次是因为栗子本身的口感比较淡，在里面加入适量盐的话也会为栗子增加一定的口味，使其吃起来口感更丰富，如果不喜欢吃咸味的话，那么也可以在里面加入适量的白砂糖或冰糖，这样栗子吃起来会更加香甜。

煮栗子需要开口吗

都可以。

煮栗子与炒栗子不一样，其加热速度是比较均匀的，并不容易出现内部压力过大的情况，所以开不开口都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

如果只是单纯水煮的话，那么建议可以不用开口，这样可以避免营养成分的流失，而且煮好之后的栗子也能保存较长的时间，如果是加了调味料一起煮的话，那么建议可以先开一个口，这样会更容易进味一些。

栗子煮好能放几天

3-5天。

因为栗子一般都是在秋冬季节成熟上市，这个时候的天气温度较低，细菌生长繁殖的速度较慢，所以栗子煮熟之后一般可以放置3-5天左右。

但随着放置时间的延长，栗子中所含的淀粉也会出现“回生”的情况，此时的栗子吃起来口感就不是很好了，而且营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完，这样会更好一些。