玉米的营养有哪些

玉米是生活中非常常见的食物，补充膳食纤维、维生素、磷、铁等，适当吃一些玉米对健康有很多好处。让我们一起看看吧！

玉米的营养

1、健脾养胃

玉米是一种营养丰富的粗粮，可以促进脾胃的运转功能，减少脾胃虚弱。

2、润肠通便

玉米含有大量的膳食纤维，能加速肠道蠕动，防止便秘，避免大便干燥，更适合长期便秘的人。

3、护肤美白

玉米含有大量硒和赖氨酸，具有很强的抗氧化作用，可防止皮肤老化和氧化，缓解易干燥、长斑、黑色等常见皮肤问题。

4、防癌抗癌

玉米中所含的谷胱甘肽是一种抗癌因子，可与其他物质结合，失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A，具有一定的抗癌作用。

5、富含硒和镁

玉米中所含的硒和镁具有抗癌作用。硒能加速体内过氧化物的分解，抑制恶性肿瘤的分子氧供应。镁一方面可以抑制癌细胞的发育，另一方面可以促进体内废物的排出，这对预防癌症也具有重要意义。

6、富含亚油酸

玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸。亚油酸能降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压和心脑血管疾病有积极作用。