当前位置: 首页 养生保健 食疗养生 养生饮食

自制豆浆有“假沸腾”现象需注意火候

发布者:海狸叔 时间:2024-10-16 15:38

豆浆作为营养丰富的饮品,一直受到人们的青睐。人们喝的豆浆是小摊点制作或从超市购买的,但是,随着豆浆机的出现,很多人选择在家里自己制作豆浆。但是,用豆浆机自制豆浆在选料、饮用和保存方面都有一些值得注意的地方。

在家自制豆浆,一是环境卫生有保障,二是可以做到现做现饮,保证豆浆新鲜和营养。做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6-16个小时,而夏季在6-10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短,则出浆率不高,豆子浸泡时间过长,豆子会变馊。

一般在家做豆浆都使用自动豆浆机,所以应该选择市场允许销售的正规产品,以九阳这一类的全自动豆浆机为例,制浆的整个过程由机器自动完成,减少人为控制,不仅使用安全,同时也保证了豆浆的卫生,十几分钟自动可做出两三斤新鲜的熟豆浆。

好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感,略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味,喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物,营养价值极高,但同时也是细菌繁殖的极好营养源,尤其是夏季,豆浆最好在做出2小时内喝完。

另外还有两点需要提醒,一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗,防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开,以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮,待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾“现象,因为豆浆的泡沫很多,看起来好像已经煮开了,但实际上并不是,所以还应继续熬煮一段时间,豆浆才真正煮熟。

相关标签: 豆浆

相关阅读

  • 男生喝蜂蜜水会不会早发育
    男生喝蜂蜜水会不会早发育
    男生适量饮用蜂蜜水通常不会导致早发育。蜂蜜水的主要成分是天然糖分和微量营养素,其性激素含量极低,不足以干扰正常内分泌。早发育可能与遗传因素、环境内分泌干扰物、中枢神经系统异常、肥胖或外源性激素摄入等因 ...
    06-25
  • 男喝可乐影响备孕吗
    男喝可乐影响备孕吗
    男性备孕期间少量饮用可乐通常不会造成明显影响,但长期过量摄入可能对精子质量产生不利。可乐中的咖啡因、糖分及磷酸盐等成分可能通过影响激素水平、氧化应激等途径干扰生殖功能。备孕期间建议控制碳酸饮料摄入量, ...
    06-25
  • 男人吃大葱好吗?
    男人吃大葱好吗?
    男人适量吃大葱对身体有一定益处,但需根据个人体质和健康状况调整食用量。大葱含有葱蒜辣素、维生素C、膳食纤维等营养成分,具有促进消化、辅助抗菌等作用。一、促进消化大葱中的葱蒜辣素能刺激消化液分泌,帮助改 ...
    06-25
  • 男人吃大葱有什么功效
    男人吃大葱有什么功效
    男人适量吃大葱有助于促进血液循环、增强免疫力、改善胃肠功能、辅助抗菌消炎、缓解疲劳。大葱含有丰富的硫化物、维生素C、膳食纤维等营养成分,对男性健康有多重益处。1、促进血液循环大葱中的烯丙基硫化物能扩张血 ...
    06-25
  • 男人吃大葱补什么
    男人吃大葱补什么
    男人吃大葱主要可以补充硫化物、维生素C和膳食纤维等营养素。大葱含有丰富的营养成分,有助于促进消化、增强免疫力和改善血液循环。一、硫化物大葱中含有多种硫化物,这些化合物具有抗氧化和抗炎作用,有助于降低体 ...
    06-25
  • 男生吃苹果有什么功效和营养?
    男生吃苹果有什么功效和营养?
    男生吃苹果可以补充多种营养素,有助于促进健康。苹果富含膳食纤维、维生素C、钾、多酚类物质及天然果糖,对心血管、肠道功能和抗氧化有积极作用。1、膳食纤维苹果含有丰富的可溶性和不可溶性膳食纤维,可溶性纤维如 ...
    06-25
  • 男的吃了生蚝有什么好处
    男的吃了生蚝有什么好处
    男性适量食用生蚝有助于补充锌元素、提升免疫力、改善生殖健康、促进心血管功能及延缓疲劳。生蚝富含优质蛋白、牛磺酸、硒等营养素,对男性生理机能有多重正向调节作用。1、锌元素补充生蚝是天然的高锌食物,每100克 ...
    06-25
  • 男人喝可乐对生育有影响吗
    男人喝可乐对生育有影响吗
    男性适量饮用可乐通常不会对生育能力产生直接影响,但长期过量饮用可能通过影响精子质量或激素水平间接干扰生育功能。主要关联因素有咖啡因摄入过量、糖分代谢紊乱、碳酸饮料对微量元素的干扰、人工添加剂潜在影响、 ...
    06-25
  • 男人经常吃苹果有什么好处
    男人经常吃苹果有什么好处
    男人经常吃苹果有助于补充营养、促进消化、增强免疫力、保护心血管健康及改善代谢功能。苹果富含膳食纤维、维生素C、钾及多种抗氧化物质,适合作为日常健康饮食的一部分。1、补充营养苹果含有丰富的维生素C、维生素K ...
    06-25
  • 男人性功能低下怎么补充营养
    男人性功能低下怎么补充营养
    男性性功能低下可通过调整饮食补充营养,适当增加富含锌、精氨酸、维生素E等营养素的食物摄入。主要有牡蛎、坚果、深海鱼、动物肝脏、韭菜等食物。1、牡蛎牡蛎含有丰富的锌元素,锌是合成睾酮的重要原料,有助于维持 ...
    06-25