鲍鱼鸽子汤的功效与作用

鲍鱼是螺类的一种，味道鲜美，性凉，归肝、肾经；鸽子属鸟类，归肾经，可益气补血。鲍鱼鸽子汤是一道滋补的汤剂，具有润肺止咳、强身健体、滋补气血的功效。

1、润肺止咳：鲍鱼含有丰富的蛋白质；鸽子肉含有丰富的营养元素；两者一起食用，有滋阴润肺的功效，可用于肺阴虚、咽干口燥等症状。

2、强身健体：鸽子肉含有丰富营养元素，其中软骨素的营养成分含量高；鲍鱼含有许多蛋白质；两者对于身体的滋养都有很好的疗效，可以起到强身健体的作用。

3、滋补气血：鲍鱼鸽子汤含有很高的营养成分、对于机体的调补气血有很强的作用，可以补气补血，适合病愈后的气血滋养。

适宜人群：体虚患者、大病初愈者

禁忌人群：阴虚患者

食用方法：1、鲜活鲍鱼洗干净，用料酒腌制一下去腥。2、鸽子清洗干净放入锅内，加冷水煮开，倒入20毫升料酒。3、准备土锅，放入鸽子、白果和红枣，大火烧开后加入20毫升料酒继续煮开，然后转小火慢煲1小时。4、当鸽子飘出香味，把鲍鱼放入，大火煮开或转小火继续慢炖1小时，加盐和枸杞煮5分钟即可。