补血益气食谱都是什么

说到补血益气食谱，我相信大家可能能想到很多的食材，那么，怎么把这些食材有效的利用起来，让它们发挥最大的效果呢，今天就跟大家介绍几款补血益气食谱，让大家都能有所了解，也能为自己的身体补一补，让自己身体都是棒棒的。

一.羊肉胡萝卜汤

特点:清淡滋补，味道鲜美。

原料:羊肉200克，胡萝卜150克，葱15克，姜10克，料酒5克，盐5克，糖2克。

做法:

1.胡萝卜洗净切块，葱姜洗净分别切成葱段和姜片。

2.羊肉洗净切成小块，入热水锅中汆煮约5分钟，捞出用温水洗净沥干;

3.将羊肉块、葱段、姜片放入沸水沙锅中，加入黄酒和糖，大火烧开后小火炖煮40分钟左右。

4.加入胡萝卜块继续炖煮约半个小时;

5.出锅前根据个人口味调入食盐。

营养提示:羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高而胆固醇含量低，脂肪含量低而有益于宝宝大脑发育的磷脂高，微量元素如锌、硒、铁等含量均较丰富。中医认为羊肉性质温热，益气补虚，暖中滋阴，是冬令进补的首选。胡萝卜中富含脂溶性的维生素A，与羊肉搭配可促进维生素A的吸收。

二.黄芪炖鸡特点:鲜香味美，营养丰富。

原料:乌鸡400克，干香菇30克，红枣20克，葱15克，姜10克，枸杞10克，黄芪5克，料酒5克，盐5克。

做法:

1.乌鸡去除内脏和头尾，洗净;

2.干香菇用清水泡发，泡香菇的水留取备用;

3.黄芪、红枣、枸杞用清水洗净;

4.把乌鸡放入沙锅中，一次性倒入足量清水，大火烧开后撇去浮沫;

5.锅中加入香菇、香菇水、黄芪、红枣、枸杞、姜、葱、料酒，大火煮开后，改小火慢炖1.5个小时左右;

6.出锅前根据个人口味调入食盐。

营养提示:乌鸡不仅肉质较为细嫩，其蛋白质、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，而胆固醇和脂肪含量则较少，富含多种人体必须的氨基酸和维生素，是药食两用佳品。中医认为乌鸡性平味甘，滋阴清热，益气补血，非常适合女性使用。黄芪素以“补气诸药之最“著称，性温味甘，有补气固表、利尿退肿之功效。

上面给大家介绍的羊肉胡萝卜汤和黄芪炖鸡，原料是非常多见的，而且做法也是比较简单的，如果朋友们气血不足的话可以试一试，效果是非常不错的，而且做出来是非常美味的，在这里，就希望朋友们气血足，身体健康。