鲍鱼的功效与作用 吃鲍鱼有哪些禁忌？

鲍鱼肉中提取抗菌能力强的鲍灵素I、抗病毒能力强的鲍灵素和兼具抗菌抗病毒能力的鲍灵素iii。鲍灵素iii还能抑制几种癌细胞的生长，具有抗癌作用，对各种癌.肿瘤.溃疡的预防和治疗效果非常好。

鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内激素的正常水平，支持人体皮肤的皮下组织，使身体曲线更加美丽。

鲍鱼壳被中医称为石决明，石决明不仅有明目退云的效果，还有清热平肝.滋阴壮阳的作用。可用于治疗头晕眼花和高血压等症状。

鲍鱼是公认的解肝毒良药，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平时喜欢喝酒的人，可以吃鲍鱼解酒，预防酒精中毒。

鲍鱼中含有的高量蛋白质和各种维生素可以促进人体细胞的生成，但鲍鱼壳中的石决明同时具有止痛止痛的作用，手术后患者和受伤患者可以吃鲍鱼止痛。镇痛加快伤口痊愈和身体恢复。

鲍鱼有滋阴养阴的功效，能够治疗女性月经不调。女性如果经常月经周期紊乱，月经期有腹痛等不适症状的，可以通过吃些鲍鱼烹制的食品来达到月经周期正常的效果。

鲍鱼营养成分非常丰富，含有20种氨基酸，每百克新鲜鲍鱼肉含有丰富的蛋白质23.4克、脂肪3.4克、无机盐32毫克、钙3.0毫克、相当多的铁、碘、锌、磷、维生素a、d、B1等。这些物质都是人体所需要的营养成分，食用有利于健康。

鲍鱼肉中含有的维生素a.维生素d.维生素b等要素，这些物质可以促进人体新陈代谢的过程，提高人体免疫力。

1.鲍鱼不宜发热.喉咙痛的人食用。

鲍鱼含有高蛋白质，吃的过程中会引起体内热量的增加，本身发烧的人不宜食用，可能会加剧病情，导致不适。

2.痛风患者和尿酸高的人不应该吃鲍鱼肉。

鲍鱼属于海鲜类食品，海鲜中含有大量布丁，吃太多布丁会加剧尿酸浓度，不应该吃，但可以喝少量汤。

3.患有顽固性疾病的人忌食

海鲜食品对身体有刺激作用，刺激人体的微量元素很多，即中医所谓的头发，患有顽固性疾病的人不能吃头发。

4.未熟食

必须煮熟，不能吃半生不熟的鲍鱼肉，生鲍鱼肉含寄生菌，吃容易引起胃肠不适，腹泻。

5.与高蛋白质食物同食

鲍鱼含有高蛋白质，与含有同样高蛋白质食物同食，容易消化不良，摄取过多蛋白质也不利于人体吸收。