当前位置: 首页 养生保健 食疗养生 养生饮食

糖尿病饮食注意什么?糖尿病人饮食的6忌6宜

发布者:房东的猫 时间:2022-5-23 13:49

糖尿病在全球的发病率都在逐年上升,据我国疾病监测地区数据显示,我国成人糖尿病患病率为11.6%。且这种疾病会导致多种问题:比如视力下降、肾衰竭、心脏病、神经病变等,危害是极大的,因此糖尿病患者吃什么好一直是大家比较关心的话题。那那糖尿病人吃什么好呢?是不是促进血糖降低的就是好的呢?为此,我们总结为"六大忌讳","六大选择",便于糖友记忆。

糖尿病人的六大忌讳:

忌甜:坚持低糖饮食,不吃纯糖类,如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖类、干鲜果脯等血糖指数高的甜食,食用后容易引起血糖快速升高。

忌咸:做菜时少放盐,1天不超过6克,不吃腌制食品。口味过咸不但会加重肾脏、眼底及心脏负担,诱发并发症,还有可能会使血糖升高,不利于病情控制。

忌油:不吃油腻食物,尤其是含有动物油脂类多的食物,如油炸食品、动物油脂制作的食物等,这些食品含有大量饱和脂肪酸,能使血脂、血黏度升高,促使或加重动脉硬化。由于脂肪所产生的热量,是糖、蛋白质的1倍还多,可直接引起肥胖,也有可能会加重胰岛素抵抗,间接影响血糖。

忌辣:尽量不吃辛辣刺激性的食物。这些食物容易加重"三多一少"的症状。此外,还可助热生火,对糖尿病的康复不利。

忌烟:烟草中的尼古丁可引起交感神经系统兴奋,导致儿茶酚胺和其他升糖激素释放增多。儿茶酚胺是胰岛素作用的强力拮抗剂,它可使葡萄糖转运蛋白合成减少,从而减弱胰岛素的作用。

忌酒:一般来说,糖尿病是不适合饮酒的,即使喝也应适量。

糖尿病人的六大选择:

一、选择脂肪含量较少的食物

鱼肉、去皮的鸡肉、兔肉等脂肪含量最低,瘦猪肉、去黄禽蛋、脱脂牛奶脂肪含量也较低;豆制品脂肪含量也不高;许多蔬菜(如白菜、萝卜、黄瓜、蘑菇等)、菌藻类食物(如海带、海蜇等)等均是低脂食物;动物内脏(如牛杂、鸡杂、猪杂等)、蛋黄等含胆固醇较高,应限制或不吃。

二、选择高纤维食物

如各种青菜、水果、海带、紫菜、豆类、粗杂粮及全谷类食物(如玉米面饼、全麦面包)。

三、选择合适的烹饪方法

为了尽量保证食物中的营养素不被破坏,而且做到低脂少油,烹饪方法的选择就显得尤为关键。为此,糖尿病人要尽量采用汆、炖、蒸、拌等少油或无油的烹饪方法制作菜肴,尽量不用煎、炸、红烧、爆炒等烹饪方法,后者不仅耗油多,而且高温会导致蛋白质、维生素的严重变性或丧失;此外,糖醋、糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等烹饪方法也不宜采用。

四、选择清淡的食物

做菜不要用动物油,而要用植物油;糖尿病患者要少吃盐,特别是同时合并高血压者,每日吃盐最好不要超过6克,为限制钠摄入过量,盐和酱油要少放;糖尿病患者不是绝对不能吃糖,在烤面点或做菜时加入少许糖作调味之用也是允许的,关键是限量。

五、选择不黏锅系列炊具

许多菜肴在烹饪过程中,由于少油或无油而极易黏锅,使菜肴烧糊或影响菜肴的外观。如果使用不黏锅系列炊具,就完全可以在少油或无油的情况下,制作出满意的菜肴。

六、选择合适的水的果(尤其爱吃水果朋友有福啦)

宜:猕猴桃、檬、柚子、火龙果、樱桃、石榴、橙子、木瓜、苹果、桑葚等可刺激细胞分泌胰岛素、降低血糖、增强胰岛素活性,调节血糖水平。

不宜:西瓜,香蕉,菠萝、柿饼、桂圆、红枣、蜜枣、葡萄干等升糖指数(GI)较高,升血糖较快。

其实,糖尿病患者只要合理的饮食,能吃的东西还是很多的,同时,还可以控制患者的血糖。如果你身边有人有这样的困扰,你可以分享给他!祝您健康!

相关标签: 糖尿病 糖尿病饮食

相关阅读

  • 杨梅吃多少合适
    杨梅吃多少合适
    杨梅一般建议一次食用10-15颗合适,具体数量需结合个人胃肠功能及血糖状况调整。1、控制总量一次性摄入过多杨梅容易引发胃肠不适,建议将单次食用量控制在10-15颗范围内。杨梅含有大量果酸和膳食纤维,适量食用有助 ...
    07-29
  • 吃新鲜鸡头米的好处和坏处
    吃新鲜鸡头米的好处和坏处
    吃新鲜鸡头米的好处主要有补充营养、健脾止泻、固肾涩精、祛湿止带、安神助眠,坏处主要包括消化不良、加重便秘、引发过敏、升高血糖、滋生寄生虫。1、补充营养新鲜鸡头米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族 ...
    07-29
  • 胃癌病人吃什么食物比较好
    胃癌病人吃什么食物比较好
    胃癌病人适量吃西蓝花、胡萝卜、苹果、鱼肉、鸡蛋等食物比较好,具体饮食需结合病情阶段及消化能力调整。1.西蓝花西蓝花富含维生素C和膳食纤维,有助于增强机体免疫力,促进胃肠蠕动。对于胃癌术后恢复期或化疗期间 ...
    07-29
  • 发烧可以吃椰子吗
    发烧可以吃椰子吗
    发烧一般可以吃椰子,能补充水分和电解质,但若伴有严重腹泻或肾功能不全则不建议食用。发烧时人体代谢加快,水分流失较多,椰子水中含有丰富的钾、钠等电解质以及葡萄糖,适量饮用有助于维持体液平衡,防止脱水,且 ...
    07-29
  • 哺乳期吃什么蔬菜好
    哺乳期吃什么蔬菜好
    哺乳期适量食用西蓝花、菠菜、胡萝卜、西红柿、莲藕等蔬菜有助于补充营养,通常由泌乳需求增加、产后恢复需要、预防便秘、增强免疫力、促进乳汁分泌等原因引起。1.西蓝花西蓝花富含维生素C、维生素K及膳食纤维,有助 ...
    07-29
  • 吃什么对伤口恢复快好得快
    吃什么对伤口恢复快好得快
    促进伤口快速恢复可适量吃鸡蛋、鱼肉、西蓝花、橙子、瘦肉等食物,也可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、维生素C片、葡萄糖酸锌口服溶液、布洛芬缓释胶囊、重组人表皮生长因子凝胶等药物。一、食物1.鸡蛋鸡蛋富含优质蛋白, ...
    07-29
  • 月经期间能吃西瓜吗
    月经期间能吃西瓜吗
    月经期间一般是能吃西瓜的,可以补充水分和维生素。但需注意食用量和温度,避免过量或食用冰镇西瓜引起不适。西瓜含有大量的水分、维生素C、维生素A以及多种矿物质,适量食用有助于补充经期流失的水分和营养,缓解口 ...
    07-28
  • 吃藕粉的好处和坏处
    吃藕粉的好处和坏处
    适量食用藕粉有助于补充能量和养护胃肠,但过量摄入可能导致血糖波动或消化不良。1、补充能量藕粉主要由莲藕淀粉加工而成,含有丰富的碳水化合物,进入人体后可快速转化为葡萄糖,为机体日常活动提供必需的能量来源 ...
    07-28
  • 味精吃多了对人体有何危害
    味精吃多了对人体有何危害
    味精适量食用通常无明显危害,但过量摄入可能导致口渴、头痛、钠摄入超标、胃肠不适及影响微量元素吸收等问题。1、引发口渴味精的主要成分是谷氨酸钠,进入人体后会分解出钠离子。当一次性摄入过多味精时,血液中的 ...
    07-28
  • 吃什么对头发发质好
    吃什么对头发发质好
    改善头发发质可以适量吃黑芝麻、核桃、西蓝花、鸡蛋、三文鱼等食物,也可以遵医嘱使用维生素B6片、胱氨酸片、复合维生素B片、七宝美髯丹、养血生发胶囊等药物。一、食物1.黑芝麻黑芝麻富含优质蛋白和不饱和脂肪酸, ...
    07-28