糖炒栗子怎么做？ 教你在家用电饭锅做糖炒栗子

电饭锅糖炒板栗做法

1、把每一个板栗都用刀开个口，至于什么形状随便大家。只要它能透气就行！

2、打开嘴的栗子稍微清洗一下，放入电饭锅中加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢，不要担心蒸发不了。

3、点植物油，点的量在孩子的勺子上。然后加入五汤勺白砂糖，喜欢甜一点可以再加。反正吃的时候只有板栗壳有甜味。

4、搅拌栗子，按下煮饭键，去忙吧。煮饭键弹起来保温5分钟，打开盖子搅拌栗子，把锅底的糖粘在栗子上就OK了。倒在碗里开始吃吧。每次舔壳的糖，剥开吃。如果你不想那么沾手，不放油和糖就行，其他步骤一样，个人感觉味道有点差。

不用铁锅，在家做好吃的糖炒栗子，便宜又好吃。

糖炒栗子不要买开口的

炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后会变成黑色。这种焦糖含有一定的有害成分，不应该吃，开口的栗子容易粘在这些黑焦糖上。

炒栗子时，锅里的黑砂一般长时间使用，开口栗子容易粘在这些黑焦糖上。其次，一些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泗腿油炒栗子，开口的栗子容易受到污染，消费者在分不清的情况下，最好不要吃。糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了，对肝脏和神经系统都有一定的危害。泗腿油是从剩饭中提取的油，国家明确禁止使用。