当前位置: 首页 养生保健 食疗养生 养生饮食

秋天吃栗子滋养 多吃栗子好处多多

发布者:云开雾散 时间:2022-5-22 13:46

现在正值板栗上市的季节,秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富,是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病,抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

食用板栗,煲汤、熬粥都是不错的选择。但是栗子热量高,吃多了容易便秘。吃栗子时要控制量,一般每天不超过10个。而对于糖尿病患者来说,最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法,比直接食用糖炒栗子更健康。

吃栗子有什么好处:

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

相关阅读

  • 铁锅为什么不能煮红豆
    铁锅为什么不能煮红豆
    铁锅煮红豆可能导致食物变色、营养流失和锅具腐蚀,与单宁酸反应、铁离子释放、酸碱中和有关。1、单宁酸反应:红豆富含单宁酸,与铁锅接触后发生化学反应生成黑色单宁铁。这种物质不仅影响食物色泽,可能降低蛋白质 ...
    05-13
  • 什么红豆容易煮烂
    什么红豆容易煮烂
    红豆煮烂困难与品种选择、浸泡时间、烹饪工具、火候控制、酸碱调节等因素有关。1、品种差异:不同红豆品种淀粉结构存在差异,圆粒红豆比长粒红豆更易煮烂。赤小豆质地坚硬需延长烹饪时间,东北红小豆因颗粒饱满更容 ...
    05-13
  • 红豆为什么煮黑了
    红豆为什么煮黑了
    红豆煮黑主要与氧化反应、水质酸碱度、烹饪器具材质、烹饪时间过长以及红豆品种有关。1、氧化反应:红豆表皮富含多酚类物质,接触空气后发生氧化反应生成黑色素。使用不锈钢锅具烹饪时,金属离子可能加速氧化过程。 ...
    05-13
  • 红豆煮水怎么变成绿色了
    红豆煮水怎么变成绿色了
    红豆煮水变绿是花青素遇碱性物质发生的正常变色反应,与水质酸碱度、容器材质或烹饪方式有关。1、水质影响:自来水中若含较多钙镁离子硬水,煮红豆时碱性升高导致花青素变蓝绿色。测试水质可用pH试纸,中性或弱酸性 ...
    05-13
  • 红豆泡一个小时可以煮吗
    红豆泡一个小时可以煮吗
    红豆浸泡1小时后可以煮但口感偏硬,充分浸泡4-6小时或采用快速泡发法效果更佳。1、浸泡原理:红豆表皮含有大量植酸和单宁,短时间浸泡无法完全软化细胞壁。1小时浸泡仅能吸收30%水分,导致煮制时热量传递不均,需延 ...
    05-13
  • 香油勾兑后为什么不香
    香油勾兑后为什么不香
    香油勾兑后香味减弱主要与原料纯度、加工工艺、添加剂使用、储存条件及氧化反应有关。1、原料差异:纯芝麻香油采用100%芝麻原料压榨,而勾兑油可能混入大豆油、菜籽油等廉价油脂。芝麻中的芝麻素、芝麻酚等芳香物质 ...
    05-13
  • 假大豆油用什么勾兑的
    假大豆油用什么勾兑的
    假大豆油可能由工业白油、香精色素、地沟油、动物油脂、矿物油等成分勾兑而成。1、工业白油:工业白油是石油提炼副产品,成本低廉且无色无味,常被不法商家用于稀释大豆油。长期摄入可能引发消化系统损伤,需通过气 ...
    05-13
  • 韭菜鸡蛋怎么调不出水
    韭菜鸡蛋怎么调不出水
    韭菜鸡蛋调馅出水主要因盐分渗透、韭菜预处理不当、搅拌方式错误、馅料配比失衡、温度控制不佳导致,可通过杀青去水、分次加盐、逆向搅拌、添加吸水性辅料、冷藏固形解决。1、盐分渗透:食盐会使韭菜细胞脱水,建议 ...
    05-13
  • 香油和菜籽油一样吗
    香油和菜籽油一样吗
    香油与菜籽油在原料、生产工艺、营养成分及用途上存在显著差异,主要区别体现在原料来源、脂肪酸组成、烟点及风味特征。1、原料差异:香油以芝麻为原料,通过水代法或压榨法提取,保留浓郁芝麻香气。菜籽油原料为油 ...
    05-13
  • 菜籽油好还是色拉油好
    菜籽油好还是色拉油好
    菜籽油与色拉油的优劣需从脂肪酸组成、烟点、营养素含量、适用烹饪方式及特殊功效五方面综合评估。1、脂肪酸差异:菜籽油富含单不饱和脂肪酸油酸占比60%,有助于调节血脂;色拉油多为大豆油或调和油,含较多亚油酸但 ...
    05-13