当前位置: 首页 养生保健 食疗养生 养生饮食

什么食物可以降低患胃癌的几率?长期吃葱蒜可降低患胃癌的几率

发布者:扶墙而出 时间:2021-11-19 09:44

说到癌症,大家都觉得胆战心惊。因为癌症是非常可怕的疾病。近年来,我国胃癌患者呈逐年上升趋势,严重威胁人们的健康。据专家介绍,胃癌的发生多与我们的生活有关。因此,日常注意预防,特别是饮食预防,对癌症的发生有很大的抑制作用。

长期吃大蒜可以降低胃癌的发病风险

专家表示,胃癌的发病原因包括遗传、饮食健康、生活方式、细菌感染等。洋葱蔬菜(洋葱、大蒜、洋葱、韭菜、洋葱等)的化学预防作用被广泛研究,但对胃癌风险的影响仍有争议。

一项针对我国江苏省胃癌发病率的流行病学研究发现,大蒜洋葱之乡江苏邳州,属于胃癌发病率低的地区之一。同样属于江苏省扬中市,市民有吃烟熏盐食物的传统,胃癌发病率比较高。

与此类似,通过调查问卷形式的多因素分析,在四川、山东、甘肃等省市多个葱蒜之乡,其市民的胃癌发病率在全国范围内均属于偏低的水平。

全球范围内研究的分析结果显示,食用大量葱蒜确实可起到降低胃癌发病率的作用。但是,其中的原理是什么呢?原本,由于胃酸形成的酸性环境,很多细菌到达胃时阵亡。但是,被称为幽门螺旋菌的细菌可以忍受酸性环境,长期在胃肠道定居。长期影响胃肠道的正常功能,损伤胃粘膜,引起胃炎、胃溃疡等疾病,提高癌变概率。据专家介绍,我们平时闻到的洋葱和大蒜的气味是有机硫化合物发出的。葱蒜同属葱科植物,其特点是富含大量有机硫化合物和黄酮醇。研究表明,有机硫化合物在40μg/ML浓度时能有效抑制幽门螺旋菌感染,黄酮醇有助于人体分解致癌物。这些均说明洋葱和大蒜可以作为有效预防胃癌的方法之一。

既然葱蒜有这种作用,那我们每天要吃多少才能达到这种效果呢?据介绍,在所有研究的总结分析中,食用大量大蒜蔬菜降低胃癌风险,对大蒜头、大蒜头、大蒜(带叶)、韭菜、大葱等进行的特定分析结果相似:每天增加大蒜蔬菜的食用量20克,胃癌风险约10%。

相关标签: 胃癌 食物

相关阅读

  • 减脂期晚上吃鸡蛋会胖吗
    减脂期晚上吃鸡蛋会胖吗
    减脂期晚上吃鸡蛋通常不会导致发胖。鸡蛋富含优质蛋白和多种营养素,适量食用有助于增加饱腹感并维持肌肉量。减脂期需关注全天热量摄入与消耗的平衡,而非单一食物的摄入时间。鸡蛋作为高蛋白低热量的食物,每颗约含 ...
    11-04
  • 低脂食物有哪些注意事项
    低脂食物有哪些注意事项
    低脂食物需注意合理搭配、控制摄入量、避免加工陷阱、关注营养均衡及特殊人群适应性。低脂饮食有助于控制体重和心血管健康,但错误方式可能导致营养缺乏或代谢紊乱。一、合理搭配单纯低脂不等于健康,需配合优质蛋白 ...
    11-04
  • 脂肪含量少的食物有哪些
    脂肪含量少的食物有哪些
    脂肪含量少的食物主要有鸡胸肉、西蓝花、豆腐、苹果、脱脂牛奶等。这些食物适合需要控制脂肪摄入的人群,既能提供必要的营养,又不会增加过多热量。1、鸡胸肉鸡胸肉是优质蛋白的重要来源,脂肪含量极低,每100克仅含 ...
    11-04
  • 血脂偏高吃什么好
    血脂偏高吃什么好
    血脂偏高可以适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、坚果、绿茶等食物,也可以遵医嘱吃阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片、普罗布考片等药物。建议及时就医,在医生指导下调整饮食结构并合理用药。一 ...
    11-04
  • 酸奶拌圣女果有什么功效
    酸奶拌圣女果有什么功效
    酸奶拌圣女果可以促进消化、增强免疫力、改善皮肤状态、补充营养、帮助控制体重。酸奶富含益生菌和优质蛋白,圣女果含有丰富的维生素C和番茄红素,两者搭配能发挥协同作用。1、促进消化酸奶中的活性乳酸菌有助于维持 ...
    11-04
  • 黄瓜西红柿减肥吗
    黄瓜西红柿减肥吗
    黄瓜和西红柿有助于减肥,两者热量低且富含膳食纤维,适合作为减脂期的食物选择。黄瓜含水量高,西红柿富含维生素C,搭配食用可增强饱腹感并补充营养。黄瓜每100克仅含15千卡热量,其高水分和膳食纤维能延缓胃排空时 ...
    11-04
  • 西红柿怎么吃减肥效果最好
    西红柿怎么吃减肥效果最好
    西红柿生吃或煮熟后食用均可辅助减肥,建议选择低油低盐的烹饪方式搭配适量运动。1、生吃西红柿直接食用新鲜西红柿能完整保留维生素C和膳食纤维,饭前半小时吃一个中等大小的西红柿可增加饱腹感,减少正餐进食量。但 ...
    11-04
  • 西红柿拌酸奶能减肥吗
    西红柿拌酸奶能减肥吗
    西红柿拌酸奶通常有助于减肥,但需结合整体饮食和运动计划。西红柿富含膳食纤维和维生素C,酸奶提供优质蛋白和益生菌,两者搭配可增强饱腹感并促进消化代谢。西红柿与酸奶的组合在控制热量摄入方面具有优势。西红柿 ...
    11-04
  • 牛奶煮香蕉怎么煮
    牛奶煮香蕉怎么煮
    牛奶煮香蕉可以直接将香蕉切片后与牛奶一同小火加热至微沸,避免高温破坏营养。这种搭配能补充优质蛋白、钾和膳食纤维,适合作为早餐或睡前饮品。牛奶煮香蕉时建议选择成熟度适中的香蕉,去皮后切成薄片或小块。将牛 ...
    11-04
  • 西红柿拌酸奶会拉肚子吗
    西红柿拌酸奶会拉肚子吗
    西红柿拌酸奶一般不会导致拉肚子,但部分人群可能出现胃肠不适。西红柿富含维生素C和番茄红素,酸奶含有益生菌和蛋白质,两者搭配有助于营养吸收。少数情况下可能因乳糖不耐受或胃肠敏感引发腹泻。西红柿与酸奶在营 ...
    11-04